Fruktsalsa är en uppfriskande söt och enkel festdock som passar utmärkt till efterrätt, speciellt under våren och sommaren. Med bara några lätta ingredienser kan det piskas i sista minuten också, om du har några överraskningsgäster, eller så vill du bara jazz upp din dessertrutin.
Gärna byta upp några av frukterna. Persikor och päron fungerar bra, liksom blåbär eller björnbär, i stället för hallon. Fasta äpplen, som granny smith eller fuji, fungerar bäst för konsistensen av detta recept. Ett hemlagat kanelskarpt recept ingår också, men du kan också köpa kanelpiperkoron om du behöver göra detta recept i bråttom.
Vad du behöver
- Kanel Crisps:
- 8 msk saltat smör
- 1/2 kopp granulärt socker
- 2 tsk jord kanel
- 25
- majs tortillas (eller ersätta 10 (10-tums) mjöl tortillas)
- Fruktsalsa:
- 1 granny smith äpple
- 1 fuji äpple (eller annat rött skinnat äpple)
- 1 citron (juiced)
- 1 pund jordgubbar
- 2 kiwi
- 1 pint hallon
- 1/4 kopp
- apelsinmarmelad eller hallonskonserver
- 1 tsk granulatsocker (mer eller mindre att smaka)
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 375 F.
- Smält smöret i en mätbägare eller skål.
- Vispa ihop sockret och kanel i en liten skål.
- Borsta båda sidorna av varje tortilla med smält smör. Matlagningsspray kan också användas i stället för smöret för ett lägre kalori-chip.
- Doppa på varje sida av varje tortilla i kanel-sockerblandningen.
- Stack 6 tortillor ovanpå varandra och skär tortillorna i sjätte. Om du använder större mjölktortillor kan du klippa dem i åttonde.
- Lina tre bakplåtar med pergamentpapper . Placera flisarna på varje bakplåt, med kanelsockersidan uppåt. Se till att lämna utrymme mellan varje chip.
- Baka chipset i 8 till 10 minuter eller tills det är lättbrunt och skarpt.
- Du måste baka chipsen i flera satser. Ta bort de kokta flisarna från bakplåten med en spatel och placera dem på kylskåp. Återanvänd perkamentpapper för varje efterföljande sats.
- Efter att chipsen har bakat eller under bakningsprocessen förbereder fruktsalsa.
- Häll äpplen noggrant, lägg dem till en skål och pressa citronsaften över dem. Kasta äpplen med en sked för att belägga dem i citronsaften.
- Hacka jordgubbar och kiwi fint. Halva eller kvart varje hallon, var försiktig så att du inte helt sönder dem. Tillsätt frukten i äppelblandningen.
- I en liten mätkopp koppla ihop marmeladen eller konserver och granulat. Häll blandningen över toppen av frukten och rör försiktigt till kappan.
- Servera omedelbart eller täck med plastfolie och lägg i kylskåpet tills du är redo att servera!