Jag har en kära vän som bara älskar björnbär. Hon hade en hård dag, så jag bestämde mig för att göra henne en Blackberry Pie. Jag gick till affären och allt jag kunde hitta var en liten 1/2 pint av brombjör. Vad skulle jag göra? Jag bestämde mig för att göra en all bär tårta med en burk jordgubbe paj fyllning som basen. Genom att använda burkfyllning som bas kunde jag göra paj mycket snabbare. Jag behövde inte förbereda bären.
Om du undrade, älskade hon cirkeln.
Vad du behöver
- 1 dubbelt pajskskorpakryn
- 1/2 pint björnbär
- 1/2 pint hallon
- 1/2 pint blåbär
- 1 matsked
- citron juice
- 1 (21 ounce) kan fyllas med jordgubbar
- 2 matskedar smör (skuren i små rutor)
- Valfritt: Ett ägg, mjölk och / eller socker
- Valfritt: Servera med färska
- vispad grädde eller hemlagad glass
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 425 grader F. Lägg en metallbakplåt täckt med aluminiumfolie i ugnen. Tvätta och dränera bär.
- Tryck på den nedre pajdegen i en glaspärlplatta. Placera bären i pajskorpa i jämn mängd.
- Plocka jordgubbarna ur pajfyllningen. Jämna ut jordgubbarna bland de andra bären.
- Fyll pajskalet med resten av fyllnadspåfyllningen. Du får inte använda allt. Lägg bara på påfyllning till strax under inredningen av pajplattan. (Spara kvar fyllning för andra användningar.)
- Stänk kubarna av smör över påfyllningen. Täck pajen med en latt eller en fast toppskorpa. Venta den övre skorpan, om det behövs.
- Måla skskottet med ett äggtvätt med ett helt ägg slagen med en matsked vatten. Eller om du föredrar en söt toppskorpa, måla pajskskorpen med mjölk. Strö sedan med det gnistrande sockret.
- Bak dessa Frukter av Skog Berry Pie i 40-45 minuter tills skorpan är gyllene och frukt är bubblig. Tjäna kanter av pajskorpa om det behövs.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 248 |
| Totalt fett | 15 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Natrium | 79 mg |
| kolhydrater | 26 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 3 g |