Denna lilla tryffel efterrätt kommer att vara ditt nya go-to-recept när du har ett företag och ingen tid att baka! De är också en underbar en gång ibland behandla när ett sockerbehov träffar - håll dem frysta eller kylt tills det behövs.
Om du inte hittar sockerfria chokladchips kan du lämna dem. Läs etiketten och leta efter några som saknar socker i de första fem ingredienserna. Det kan vara en utmaning eller du kan göra din egen med osötad choklad och lite sockerfri sötningsmedel du gillar. Ett annat alternativ förutom chokladflis skulle vara några hackade nötter, vilket också skulle sänka carbantalet här.
Dessa är enorma, så var inte besviken över att en servering är bara en tryffel - de är mycket satiating på grund av det friska fettet i det använda nötsmörsmörlet.
Snabba tips
- Om du inte är mjölkfri , kan du använda vanlig smör som du har till hands och hålla resten av ingredienserna i receptet samma.
- Om du inte har smakad stevia, är det bra också bra eller sub i ett annat sockerfritt sötningsmedel som du väljer, som erytritol.
- Du kan byta ut cashewnötssmöret om du är mer av ett mandelsmör eller jordnötssmörare - var försiktig och läs etiketterna för att undvika tillsatta sockerarter.
Vad du behöver
- 1/2 kopp
- mjölkfritt smör (jordbalans är ett bra varumärke)
- 1/2 kopp cashew smör (inget socker tillsatt)
- 1 kopp kokosnöt smör (mjukad)
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1 tsk flaskvätska stevia
- 1/2 kopp sockerfri chokladflis
Hur man gör det
- I en mikrovågsugn, kombinera det mejerimfria smöret, cashewnötsmöret och kokosmörsmöret och mikrovågsugnen i 30 sekunder för att smälta. Rör om att kombinera.
- Tillsätt vaniljextraktet och stevia. Låt svalna i ca 10 minuter. Smak och justera sötma efter behov.
- Rör i chokladflisen.
- Placera skålen i frysen i 15 minuter.
- Använd en stor cookie scooper, gör 18 mounds och placera dem på en pergament-fodrad bakpanna.
- Rulla i handflatan så att det blir smidigt.
- Kyl i 30 minuter före servering. Förvara kylningen för bästa resultat.