En enkel mjuk deg sitter runt de skivade äpplen och sedan äpplen bakas med en utsökt sirap. Äpplen är smaksatt med socker och kryddor innan de är inneslutna i degen.
Servera denna underbara äppelträtter varm med en skinka glass.
Vad du behöver
- 2 koppar mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 10 msk smör (eller förkortning)
- 1/2 kopp mjölk
- 4-6 Granny Smith äpplen (eller andra matlagnings äpplen, kärnad, skalad, och skivad i skivor)
- 1/2 kopp granulat för att strö på äpplen
- 1/4 tesked kanel
- 1/4 tsk muskatnöt
- 3 matskedar kallt smör (skuren i små bitar)
- För sirap:
- 2 koppar granulärt socker (eller brunt socker)
- 2 koppar vatten
- 1/4 tesked kanel
- 1/4 tsk muskatnöt
- 1/4 kopp smör (smält)
- Valfritt: tung kräm eller glass
Hur man gör det
- Värm ugnen till 375 F (190 C / Gas 5).
- Lätt smör en stor, grunt bakfat.
- Kombinera mjöl, bakpulver och salt; skär i smöret tills blandningen liknar grov måltid. Gradvis tillsätt mjölken, rör om för att göra en mjuk deg. Rul degen ut på en lättmalet yta i en 1/8-tum tjock rektangel. skär den utrullade degen i 5-tums rutor.
- Placera flera bitar av äpple på varje kvadrat av deg. Stänk vardera med ca 2 tsk socker och en lätt sprinkling kanel och muskotnöt till smak; prick med några bitar smör. Fuktiga kanter av varje dumpling med vatten; bringa hörn till centrum, klämma kanter för att täta. Upprepa med de återstående äpplen och degen.
- Placera dumplings 1 tums mellanrum i den tillagade bakfatet.
- I en gryta, kombinera 2 koppar socker, 2 koppar vatten, 1/4 tesked kanel, 1/4 tsk muskot och 1/4 kopp smält smör; koka, omrör hela tiden. Häll sirapen över dumplingsen.
- Baka i 35 till 45 minuter, eller tills dumplingsna är gyllenbruna.
- Servera hett med en drizzling av grädde eller en skinka glass.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 423 |
| Totalt fett | 19 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 213 mg |
| kolhydrater | 64 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 2 g |