Detta recept på aptitretare köttbullar är gjord med en fin röd vin sås. Dessa läckra köttbullar kan också serveras som huvudrätt! Servera dem med varmt kokt ris eller nudlar och din familjs favoritgrönsaker.
Köttbullarna serveras varma från långsam spis, vilket gör dem till en utmärkt aptitretare för ett hemparti, tailgating eller en potluck-händelse. Receptet fördubblas enkelt för en folkmassa.
Se tips och varianter under receptet för några genvägar och användbara tips för förberedelser för förberedelser.
Se även
Southern Grape Jelly Meatballs
Vad du behöver
- 1 pund magert nötkött (chuck eller rund)
- 1/2 kopp fint torrt brödsmulor, slätt
- 1/4 kopp finhackad lök
- 3/4 tsk majsstärkelse
- Dash Ground Allspice
- 1 stort ägg, slagen
- 2 teskedar Worcestershire sås
- 1/4 kopp chili sås
- 1/2 kopp avdunstad mjölk
- 1 tsk salt
- För såsen:
- 2 matskedar + 1 tesked majsstärkelse
- 1 kopp vatten
- 2 köttbuljongkubar eller motsvarande bas eller granuler för buljong med dubbla hållfasthet
- 1/2 kopp god kvalitet torrt rött vin
- 1/2 tsk brunt socker eller granulärt socker
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 1/4 teskedlökpulver
- 1/8 tesked nybakad svartpeppar
- kosher salt, efter smak
Hur man gör det
- Kombinera alla köttfärsingredienser. Blanda väl och form i 1-tums köttbullar. Placera i en stor grunt bakrätt; baka vid 400 ° i 15 minuter.
- I en gryta visp majsstärken och vattnet. Tillsätt bouillonbitar eller biffbas, rött vin, vitlökspulver, lökpulver och 1/8 tesked peppar. Koka, omrör hela tiden, över medium värme tills det är förtjockat. Tillsätt salt till smak, om det behövs.
- Kombinera köttbullarna och såsen i en skål eller långsam spis och sätt den på låg eller varm för servering.
- Servera köttbullarna med tandpetare och ge små tallrikar med servetter för gästerna.
Gör cirka 36 köttbullar.
Tips och variationer
- Hoppa över köttfärsingredienserna och bakningsanvisningarna och använd en god kvalitet frusen köttbulle i receptet. Lägg dem i såsen och laga dem i långsam spis på högt i ca 1 1/2 timme före servering. Minska inställningen för långsam spis till låg för visning.
- Baka köttbullarna och såsen dagen före festen. Kyl dem i separata behållare. Ungefär en timme före festen lägger du allt i långsam spis med inställningen högt. Rör om att koka köttbullarna med såsen. Minska inställningen till låg för visning.
Du kanske också gillar