En tjock, budgetvänlig chuckbiff eller 7-bensbiff gör en öm, härlig familjemål med denna enkla ugnsmetod. Detta recept har länge varit ett populärt sätt att laga den tuffare men smakfulla chuckskuren. Grundreceptet går förmodligen tillbaka till 1960-talet. Biffkakan är bakad i ett foliepaket med potatis, morötter och selleri, tillsammans med ett paket med torrlöksoppablandning för smak.
Biffen och grönsakerna är inslagna i folie och gör en hel middag i ett paket. Middagen är bakad till perfektion tills biffen är avbruten anbud. Det är ett super enkelt sätt att laga en hel måltid, och din familj kommer att älska det.
Servera denna enkla budgetbiffsmiddag med nybakade kex eller crusty bröd .
Vad du behöver
- 1 till 1 1/2 pund chuck
- biff , ca 1 tum tjock
- 1 kuvertlök soppblandning
- 3 morötter, halverade i längdriktningen och skuren i kvarter
- 2 revben selleri, skuren i pinnar
- 3 medelstora potatis, skalade och kvartad
- 2 matskedar smör
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked paprika
Hur man gör det
- Värm ugnen till 400 F.
- Slita av en 2- till 3-fots längd av 18-tums bred heavy duty aluminiumfolie.
- Placera biffen i mitten av folien och strö med lök soppblandning. Täck köttet med grönsakerna. Dot med smör och strö med salt och paprika.
- Vik folien över och tät den väl för att hålla i juice.
- Placera foliepaketet i en stor, ytlig bakpanna eller grillpanna.
- Baka biffen och grönsakerna i den förvärmda ugnen i 1 till 1 1/2 timmar, eller tills chuckbiffen är mycket öm.
Serverar 4.
tips
- Tillsätt tärnad rutabaga, raps, eller persilja till förpackningen tillsammans med potatis och morötter.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 530 |
| Totalt fett | 26 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 11 g |
| Kolesterol | 138 mg |
| Natrium | 1 263 mg |
| kolhydrater | 32 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 42 g |