En picada är en underbar argentinsk tradition för att servera ett bröd av artfully arrangerad fingermat för alla att dela. Det är en genialidé för underhållande - människor väljer bara "matar" på maten (namnet picada kommer från spanska verbet picar ) medan de njuter av vin eller öl och umgås. En picada kan vara en aptitretare, speciellt före en asado (måltid från grillen) eller som en sen kvällsmiddag / mellanmål bland vänner.
Picadas kan inkludera allt du gillar (var kreativ!) Men de mest typiska ingredienserna är konserverade kött, ostar, oliver, andra inlagda grönsaker , pommes frites, skivor bröd och jordnötter.Vad du behöver
- (Det här är bara förslag ...)
- Skivad delikött, som rökt kalkon och skinka
- Hård Salami
- Pepperoni
- Skivad chorizo korv
- Kubbor av ost - cheddar, monterey jack, bondens ost
- Gröna och svarta oliver
- Skivor av pizza, skuren i bitar av bitar
- En omelett, skuren i bitar av bitstorlek (
- Spanska Omelettrecept - Tortilla Espanola )
- jordnötter
- Rökt mandel
- Torkad frukt
- Kornig senap
- Chimichurri sås
- Skivor av
- Franskt bröd
Hur man gör det
- Ordna kött och ostar dekorativt på ett bricka.
- Servera bröd och nötter i små skålar på sidan, och ge tandpetare eller gafflar och små plattor till gästerna.