En introduktion till malaysisk kultur, mat och matlagning

Selamat Datang! Det är så som en malaysisk skulle välkomna dig till hans eller hennes hem. Välkommen!

Detta är en introduktion till mat och kultur i Malaysia, med rekommendationer för grundläggande matlagningsredskap och ingredienser. Det finns också en typisk malaysisk meny för en middagsfest med flera lättillgängliga recept.

• 01 av 04

  Malaysisk mat och kultur

  Malay mat är stark, kryddig och aromatisk, och kombinerar den rika smaken av de många örterna och kryddorna som vanligtvis finns i Sydostasien. Det är en av tre stora kök i Malaysia, och tillsammans med kinesisk och indisk mat glädjer de ständigt besökarna till landet med sin otroliga variation och smaker.

• 02 av 04

  Gröna örter och kryddor

  Örter och kryddor är grunden för sydostasiatisk matlagning, så det är en bra idé att lagra ditt skafferi med de olika örterna och kryddorna som används hela tiden. Många av dessa ingredienser kan lätt hittas i dina lokala Chinatowns och ofta även i lokala stormarknader.

• 03 av 04

  Grundläggande matlagningsverktyg

  Kom och kolla in några grundläggande matlagningsutrustning som gör det lättare att förbereda en malaysisk måltid. Men om du inte har några av de matlagningsverktyg som visas här kan du alltid improvisera med vad du än har och med lite övning, ska recepten vara lika bra.

• 04 av 04

  En lättberedd malaysisk partismeny

  Detta är en av många kombinationer för ett framgångsrikt malaysiskt middagsfest. Jag har valt denna speciella meny eftersom de flesta av dessa rätter kan förberedas på förhand och behöver bara värmas upp när det är dags att äta.