Lätt, snabbt och gott
Vad är våren delikatesser i japansk matlagning? Här är 6 populära vårrätter.
01 av 02
Ichigo DaifukuIchigo daifuku är japanska daifuku kakor med jordgubbar och anko fyllningar.
Det finns många sorter av Daifuku, men det är samma mjuka mochi exteriör med olika fyllningar. Under våren säljer japanska konfektbutiker denna säsongsbetonade Daifuku med en hel jordgubbe som fyllning, kallad Strawberry Daifuku (Ichigo Daifuku på japanska). Kombinationen av färsk mjuk mochi, söt anko och saftig och tårta jordgubbe är en match gjord i himlen.
02 av 02
Stekt stekt kålKål kokas ofta med konserverad tonfisk. Det är en snabbrätt att göra med vårkål.
En mycket enkel stekpanna. Anledningen till att man bara använder sojasås för stekpannkål är att den ger den naturliga sötmen i själva kålen. På japanska betyder "yasa" grönsaker och "itame" betyder stekning.