Dessa potatisskinn är lätta att fixa och ljusa. Men var god att lägga till lite strimlad cheddarost till potatisskinnet eller tillsätt lite smulad bacon.
Mikrovågsugnbakade potatis gör denna förrätt till en snabb och enkel förberedelse. Förrätten är för 2 personer, men det kan lätt uppskalas för att göra familjen mellanmål.
Lätt potatisskinn smälter med lite smör och skivad skalser. Använd smakspråkssprut och lätt syrlig grädde för att göra denna aptitretare lägre i fett.
Dessa potatisskinn är relativt låga i fett, men vissa strimlade cheddar eller mager ost kan tillsättas tillsammans med skalserna.
Se även
Crispy potatisskinn med sur grädde och gräslök
Bakade potatisskinn med ost och bacon
Vad du behöver
- 1 stor potatis (russet)
- Valfritt: olivolja
- salt till smak (kryddat)
- svartpeppar efter smak
- 2 msk skalpor (hackad)
- 2 msk gräddfil (vanlig eller minskat fett)
Hur man gör det
- Tvätta potatisen och gnid med olivolja, om så önskas. Pipa potatisen på några ställen med en gaffel så att ånga kan fly. Mikrovågsugn potatis på 100% ström i ca 8 till 12 minuter, eller tills gaffel anbud. Ta bort från ugnen efter bakning; linda i folie och låt stå i 5 till 10 minuter.
- Unwrap potatis och skär i halv längd. Låt potatisen svalna tills den kan hanteras. Skaka försiktigt insidan av potatisen ut, skrapa inte hela vägen till huden (lämna en liten potatis runt kanterna och på botten). Boka skraporna och förvara i kylskåpet för en annan måltid, om så önskas.
- Värm stekpannan och spraya en liten stekpanna med matlagningsspray.
- Säsongskinn med kryddat salt och peppar. Stänk skivad skaljoner på var och en. Placera potatisskinnen i den färdiga panelen.
- Spruta potatisskinnen lätt med smörsmaksprayen eller munstycket med lite smält smör. Placera under pannkaka tills det är guldbrunt.
- Ta bort potatisskinnet från köttfärs och sprid vardera med 1 matsked gräddfil. Servera varma.
Relaterade recept
Stekt potatisskinn med toppings
Fyllda bakade potatisar med bacon och cheddarost
Hur man gör perfekta bakade potatisar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 164 |
| Totalt fett | 3 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrium | 170 mg |
| kolhydrater | 33 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 4 g |