01 av 06
Hur man gör perfekta bakade potatisar
Paul Poplis / Getty Images Potatisen är en stapelmat i de flesta regioner i världen, och det är en av de mest mångsidiga grönsakerna. Potatis kan mashed, kokas, rostad, stekt, stuvad eller bakad, och de kan kombineras med ett antal ingredienser.
Några av de mest klassiska och komplementära ingredienserna är smör, ost, gräslök, grädde, vitlök, purjolök, sellerirot, älskling, persilja, basilika, gräddfil, kaviar och mycket mer.
Den ödmjuka bakade potatisen är en av de enklaste sidrätterna att förbereda, och det är ett av de mest populära sätten att njuta av potatis. Potatis kan bakas i ugnen eller i mikrovågsugnen; de kan till och med bakas i långsam spis .
Så här gör du perfekt bakade potatis i ugnen.
.
02 av 06
Välj din baka potatis
Neustockimages / Getty Images Välj först potatis för bakning.
Några bra bakverk potatis sorter är Russet, Idaho, Long White och White Rose. Skura potatisarna och ta bort eventuella brister, ögon, skär och blåmärken med spetsen på en liten kniv.
Sätt dem på ett ställ för att torka eller klistra dem torrt med pappershanddukar.
03 av 06
Förbered potatisen
Howard Shooter / Getty Images Sticka potatisen på några ställen med hjälp av en spett eller vass gaffel. Detta tillåter att ånga flyter medan potatisen bakar. Om det inte finns något sätt för ångan att fly, kan du sluta med en exploderande potatis och en röra i ugnen.
04 av 06
Gnid med olja och extra salt
Roger Stowell / Getty Images Gnid potatisarna lätt med olivolja eller vegetabilisk olja. Sätt lite grovt salt i en skål eller pajplatta. Rul de oljda potatisarna i saltet till kappan.
Om du föredrar mjukare skinn, hoppa över saltet och linda potatisen i folie.
05 av 06
Baka potatisen
Diana Rattray Placera potatisen på en ugnshållare i mitten av ugnen och baka vid 350 F i ca 60 till 70 minuter. Potatiserna är färdiga när de är ömma och kan enkelt genomborras i mitten med en gaffel.
Om du bakar dem i mikrovågsugnen, tillåta ca 5 till 7 minuter på högt. Tiden beror på din mikrovågsugn och antalet potatis du lagar mat. Krama potatiserna försiktigt för att kontrollera ömhet. Låt potatisen vila i några minuter.
06 av 06
Servera och njut!
Diana Rattray Ta bort potatis från ugnen och ordna dem på en serveringsfat eller enskilda tallrikar. Gör en grunt skär ner i mitten av varje potatis, skal lite av huden och fluff lite av potatisen med en gaffel.
Tillsätt de bakade potatisarna med smör och en liten persilja eller din favorit bakade potatis toppings.
Variationer och toppings
Två gånger bakade potatisar : Skör potatisarna ur skinn och mos skölj potatismosorna till skinnen, toppa med ost och lägg dem på ett rimmat bakplåt. Baka vid 375 F tills det är brunat.
Broccoli och Cheddar Topping : Förbered denna lätta cheddarostsås ; kombinera såsen med hackad ångad broccoli. Dela potatis och topp med broccoli och ostsås för servering.
Taco-Style Topping : Dela de bakade potatisarna och lägg dem med lite brunt kryddat nötkött , strimlad ost, salsa och koriander. Eller byt ut nötköttet med svarta bönor eller pintobönor. Lägg till en sprinkling av taco kryddor till nötköttet eller bönorna.