Njut av färskt bröd när som helst med dessa maskiner
Det finns inget bättre än färskt bakat bröd, men inte alla har tid att göra det regelbundet. Brödmaskiner tar tid - och mycket arbete - ut ur processen. Du lägger helt enkelt ingredienserna, trycker på några knappar och tar bort den färdiga brödet när bakningen är klar.
Tidiga brödmaskiner var ganska grundläggande och erbjuder få alternativ. Nu har även budgetmaskinerna en mängd olika inställningar som gör att du kan anpassa dina bröd. De har också inställningar som automatiskt anpassar knådnings- och vilotiden för olika typer av bröd, så hela din vetebröd blir lika bra som din söta bröd.
Många maskiner gör att du kan fördröja början på bakningen, så brödet är klart när du behöver det. Andra erbjuder alternativ för knådning, bara bakning eller att göra brödvaror som tårta eller sylt.
Oavsett om du vill baka bröd dagligen, eller om det kommer att bli en tillfällig behandling, finns det en brödtillverkare som är den perfekta storleken, priset och designen för din livsstil.
Bästa övergripande: Zojirushi Virtuoso Breadmaker
Zojirushi har länge gjort brödmaskiner med bra bröd (och detta är ett av deras bästa). Det gör en traditionell rektangulär formad loaf med två pund och har två knådspaddlar för att effektivt knäda deg. Pannan är nonstick, för enkel frigöring av bakad loaf, och för enkel rengöring.
Liksom många andra brödmaskiner har det anpassade inställningar, inklusive ett glutenfritt alternativ, medan snabbbakningsalternativet kan visa sig en loaf om cirka två timmar. LCD-kontrollpanelen gör driften enkel och bakning kan fördröjas i upp till 13 timmar. Skorporna kan ställas in för lätta, medelstora eller mörka, medan inställningarna inkluderar grundläggande, bashveit, grunddeg, snabb, snabbvete, snabb deg, sylt, kaka, surdoughstart och hemgjorda recept.
Den enda saken som ställer denna maskin i stället för andra brödtillverkare på marknaden idag är den extra värmaren på locket som bakar bröd jämnare och brinner överskorpen bättre. Det har också ett stort fönster på locket, så att du kan kontrollera knådnings- och bakningsprocessen utan att släppa ut värmen. När du öppnar locket pausar knådningsprocessen och det återupptas när locket är stängt.
Maskinen varnar dig när det är rätt tid för tillägg, till exempel nötter, frukt eller andra ingredienser, och det signalerar när den sista kneaden är klar, så att du kan ta bort paddlarna och forma brödet för hand, om du föredrar det, eller du kan ta bort degen för att forma, stiga och baka i ugnen.
Även om detta inte har inställningar för olika storlekar bröd, har användarna sagt att de har kunnat baka andra brödstorlekar med maskinen. Detta inkluderar en mätbägare och en mätsked.
Runner Up, Bästa Övergripande: Breville Custom Loaf Bread Maker
En nära slips för den bästa brödmakaren, denna anpassningsbara maskinbakar bröd i fyra olika storlekar - ett pund, 1,5 pund, två pund och 2,5 pund, så du kan välja exakt den storlek du behöver för en liten familj eller för en stor middag fest. Med frukt- och mutterdispensern kan du ställa in dina tillägg (upp till 3/4 kopp) före tid och det lägger dem automatiskt till degen på exakt rätt tidpunkt.
En unik egenskap hos denna maskin är den hopfällbara knådspaddeln som blandar och knådar degen och kollapsar sedan innan bakningen börjar, så det finns mindre hål i den färdiga brödet. Bakpannan är non-stick för enkel brödsläpp och enkel rengöring.
Detta har en LCD-skärm som visar bakverkets framsteg och låter dig välja bland 13 olika automatiska inställningar, inklusive anpassade, grundläggande, helvete, snabb, glutenfri, crusty loaf, söt, jästfri, deg, pizza, pasta, bake-only och sylt. Du kan också ställa in en av tre olika skorskalfärger och fyra olika loafstorlekar. Du kan också fördröja matlagningstiden och stänga av ljudsignalerna om du inte vill bli störd. Brödtillverkaren har ett fönster på toppen och ett inredningsljus som gör det lättare att se brödet när det bakar.
Eftersom detta bara har en paddel, måste det fungera lite svårare att knäda, så det studsar lite runt på räknaren. Utsidan blir också varm under bakning, så att du bör ta hand om det.
Bäst för små områden: Zojirushi Home Bageri Mini Breadmaker
Om du gillar tanken på att ha en brödmaskin på din räknare, men du vill minimera det använda utrymmet, är den här maskinen större än den är bred. Det gör bara en pund bröd, så stora familjer kan behöva baka oftare - men färskt bröd varje dag är inte en dålig sak, särskilt när processen är nästan automatiserad.
Denna maskin har många av samma egenskaper som större maskiner, inklusive ett fördröjt bakningsalternativ, en LCD-kontrollpanel, ett fönster som gör det möjligt att övervaka knådning och bakning samt en non-stick bakpanna. Det har också ett bärhandtag som gör det enkelt att flytta maskinen till bakning och förflytta den till förvaring när du är klar.
Detta har inställningar för basalt bröd med vanlig, fast eller mjuk konsistens, franskt bröd, degdeig, kaka / pastadegg, tårta, sylt och snabbbröd. Detta är dyrare än några av de andra små maskinerna, men det är byggt för att hålla.
Bästa Budget: Oster Expressbake Bread Machine
Om du brödbakar på en budget, kan den här maskinen göra upp till två kilo loaf och det har många av funktionerna hos dyrare maskiner. Den har 12 olika brödinställningar (grundläggande, fransk, helvete, söt, 1,5 pund ultrahurtig, två pund ultrahurtig, snabb, europeisk, deg, bageldeg, sylt och bake) och tre olika korstinställningar. Expressbake-funktionen kan göra bröd från början till slut på under en timme, så att du kan få en ny matlagning till middag, även om du glömde att ställa upp det i förväg.
LCD-skärmen anger bakningsprocessen, medan en varm varm inställning låter brödet vara varmt tills du är redo för brödet. Detta har ett mindre fotavtryck än många brödmaskiner, men de resulterande brödena är inte riktigt en vanlig rektangel.
Detta inkluderar en mätkupa och sked.
Bäst för nybörjare: SKG Automatic Bread Machine
Även om det är bra att ha en brödmaskin med många alternativ, kan det ibland vara skrämmande för nya användare. Denna maskin är utformad för att vara användarvänlig, även för personer som inte har bakat bröd före. Det har ett fönster på toppen, så du kan titta på brödet när det knådar, stiger och bakar.
Den har 19 olika automatiska inställningar som tar allt gissning från att baka den rätta brödet, inklusive grundläggande, snabb, söt, fransk, helvete, råg, potatis, havregryn, ölbröd, risbröd, glutenfri, efterrätt, deg, knåd, tårta, sylt, yoghurt och bake. Handboken innehåller recept som är utformade för var och en av dessa inställningar, så det finns ingen anledning att gissa vad som ska fungera.
Den har inställningar för lätt, medium eller mörk skorpa, och en pund, 1,5 pund och två pund bröd. Det har också en 15-timmars fördröjningstimme, en timmes varma funktion och den kan återställa från upp till 15 minuter avbruten ström.
Bästa konvektionsbrödsmaskin: Cuisinart CBK-200 2-Lb konvektionsbrödsmaskin
Den unika funktionen på den här brödmaskinen är en konvektionsfläkt som ger nästan tåliga resultat för varje bröd. Denna konvektionsvärme resulterar i en bättre korstfärg och brödtextur, oavsett vilken av de 16 inställningarna du väljer (vit, snabbvitt, helvete, snabbvete, fransk / italiensk, snabb fransk / italiensk, snabbkaka / tårta, lågkarbonat , glutenfri, deg / pizza degen, hantverkare, sött bröd, snabbt sötbröd, sylt, sista minuten bröd och endast baka). Det finns också inställningar för tre olika skorskalfärger och tre loafstorlekar.
En ljudsignal låter dig veta när det är dags att lägga till dina mix-ins medan en annan ton får veta när knådning är klar så att du kan ta bort paddlarna, om du vill, eller ta bort degen för att bilda, stiga och baka i ugn. En 12-timmars fördröjningstimern låter dig planera din bakning före tid och det finns en 15-minuters pausfunktion om du behöver jakta på russin som du vill lägga till brödet. En backup av strömavbrott säkerställer att maskinen återupptas när strömmen återkommer.
Med artisan deg alternativet kan du ta brödet genom flera långa, svala steg, medan sista minuten-brödet får ditt bröd gjort snabbt. Brödpannan är non-stick för att enkelt släppa brödet och snabb rengöring och ett fönster på toppen kan du kontrollera brödet när det knådar, stiger och bakar.
Bäst för Glutenfri: T-Fal ActiBread Brödmaskin Rostfritt
Medan de flesta brödmaskiner idag har en inställning för att göra glutenfria bröd, var den här designad med glutenfri bakning i åtanke. Den har inställningar för glutenfri salt, glutenfri söt och glutenfri kaka, tillsammans med inställningar för standardbakning, inklusive snabb helvete, helvete, saltfri, super-snabb, snabb sötbröd, fransk, söt, matlagning, deg, tårta, sylt och pasta.
Detta gör bröd i en pund, 1,5 pund och två pund bröd. Den har tre olika korst inställningar, samt en 15-timmars fördröjningstimer och en automatisk varm varm funktion.
LCD-skärmen gör det enkelt att välja rätt inställningar och locket har ett fönster, så att du kan kontrollera framdriften av knådning, uppgång och bakning. Pannan är non-stick för enkel bröd frisättning och enkel rengöring. Detta inkluderar en mätkupa och sked.