Deep Fried Prime Rib Roast

Om du är ett fan av friterad kalkon , kommer du att älska den här stekta stekan. Du behöver en kalkongryta med krok och stativ eller kokande korg, 1 lång smal kniv, som en filetkniv, tillsammans med pappershanddukar eller brödskivor för att suga upp fettet.

Detta recept skickades av JTJOHNS1 .

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Kvällen innan du planerar att servera din främsta revben, blanda salt, peppar och rosmarin och gnid köttet med det generellt.
  2. Täck köttet och lägg det i kylskåpet över natten. Brödet måste komma till rumstemperatur före stekning, så kom ihåg att avlägsna från kylskåpet ungefär en timme till en och en halv timme före stekning. Värm 3 liter jordnötsolja till 360 F.
  3. Sänk långsamt huvudflänsen i 350 F olja. Du kan förvänta dig att oljan snabbt sjunker i temperaturen, förmodligen ned till ca 325 F, sätt upp värmen på brännaren för att ta tillbaka till 350 F och sedan avta temperaturen. Koka prime ribban i 3 minuter per kilo vikt för medelstora sällsynta biffar, eller 4 minuter per pund för medium.
  1. Ta försiktigt bort från varm olja och låt vila i 10 minuter, (Försök använda skivat bröd för att tömma på pappershanddukar) skiva och servera.

Tips : Du kan prova detta recept på en fläskbröd också. Justera tillagningstiden till 4 eller 5 minuter längre per pund.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 399
Totalt fett 44 g
Mättat fett 8 g
Omättat fett 20 g
Kolesterol 5 mg
Natrium 934 mg
kolhydrater 1 g
Kostfiber 0 g
Protein 2 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)