Några nätter finns det inget bättre än en kött-och-potatis måltid, och denna gryta kombinerar båda dessa hemma livsmedel direkt i en maträtt. Krispiga men ömma strimlade potatisar över en gryta med saftig nötkött bunden tillsammans med en krämig ostsås. Det är bara saken på en kylig kväll och en riktig familj-pleaser. Rester kommer att bekämpas nästa dag. Gör en stor stor grön sallad för att gå med detta.
Vad du behöver
- 2 matskedar olivolja, uppdelad
- 1 kopp hackad lök
- 1 kopp hackad morötter
- 1 tesked fin
- malet vitlök
- 2 pounds nötkött
- Kosher salt och nymalt svartpeppar efter smak
- 2 tsk torkade oregano
- 1 kopp kycklingbuljong
- 1 kopp gräddfil
- 2 koppar strimlad cheddarost (1 8 ounce paket)
- 2 stora Idaho (allround) potatis (cirka ¾ pund), skalade och riven
Hur man gör det
Förvärm ugnen till 375 ° F. Lätt olja en grunt 2-kvarts bakfat eller spraya med spannmålspanna.
Värm 1 matsked olivolja i en stor stekpanna över medelhög hög värme. Tillsätt lök, morötter och vitlök och sauté i 4 minuter tills det är ömt. Tillsätt nötköttet och sauté i ca 8 minuter, rör om och bryt upp köttet med en sked tills hela nötköttet är brunt. Vrid det i en kolv för att tömma, och returnera det till pannan. Smaka med salt och peppar och rör i oregano, kycklingbuljong, gräddfil och 1 kopp av den strimlade osten. Smäll i 3 minuter och vrid sedan blandningen i den tillagade bakfatet.
Lägg de strimlade potatisarna i en ren handduk och vrid och pressa över diskbänken för att ta bort så mycket vatten som möjligt från potatisen. I en medelstor skål kastar de strimlade potatisarna med resterande matsked olja och krydda med salt och peppar. Fördela potatisen jämnt över jordnötblandningen.
- Baka i 30 minuter tills potatisen är öm och brunad på toppen. Stänk den kvarvarande koppen strimlad ost på toppen av potatis och sätt tillbaka grytan i ugnen i 5 minuter tills osten har smält. Servera varmt.
Vad barnen kan göra: Mät de olika ingredienserna. Du kan också föreslå att dina barn väljer en ört eller krydda annat än oregano för att ändra sakerna (tänk på timjan, marjoram, basilika eller chilipulver), sprida potatiserna över grytan, strö på osten i slutet.
Prova dessa andra folkmassor som tillfredsställer grytor som lax- och grönsakskaka pottpanna, gryta med grönsaker, vårkaka, spiraliserad ostliknande butternut squash och morotgryta med kyckling och mycket ostlikt Orzo-gryta.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 638 |
Totalt fett | 42 g |
Mättat fett | 20 g |
Omättat fett | 15 g |
Kolesterol | 178 mg |
Natrium | 649 mg |
kolhydrater | 14 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 49 g |