Denna enkla kyckling- och risrätt tar bara några minuter att förbereda, och det är kokt handsfree i den långsamma ugnen. Kondenserade soppor hjälper till att göra denna maträtt enkelt och bekvämt. Detta är ett bra val för en hektisk dag. Det kommer att hålla dig ur köket!
För att lägga till färg på tallrikarna, servera kyckling och ris med kokta glaserade morötter , enkelt ångad färsk eller frusen broccoli eller färska skivade tomater, eller servera den med en kastad sallad . En garnering av persilja eller skivade gröna lökskivor kan också lägga till färg. Lägg till kex eller crusty rullar för en tillfredsställande familjen middag.
Relaterade recept
Slow Cooker Chicken With Biscuits
Slow Cooker Creole Chicken With Sausage
Vad du behöver
- 1 burk kondenserad grädde av kycklingsoppa
- 1 burk kondenserad grädde av svamp soppa eller grädde av selleri soppa
- 4 benfria kycklingbrösthalvor, utan hud, ca 5 till 6 ounce vardera *
- kosher salt och nybakad svartpeppar
- 4 revben selleri, tärnad eller tunt skivad
- 2 till 4 gröna lökar (scallions), hackade
- 1 kopp ombyggt ris (okokt)
Hur man gör det
- Spruta botten och sidor av porslinets inlägg med långspiskokaren med spackelspray för att minimera klibbningen. Eller använd en plastpåse med kokkärl (liner).
- I en långsam spis kombinerar du 2 burkar soppa och det konverterade riset. Placera kycklingen på toppen av blandningen och krydda sedan med koshersalt och nybakad svartpeppar. Topp med det tärda selleri och hackade gröna lök.
- Koka i 2 1/2 till 3 timmar på högt eller ca 5 till 6 timmar på lågt, eller tills kycklingen är klar och riset är ömt. Ris kan bli mushy och kyckling kan vara torr om den kokas för länge. Jag rekommenderar att du börjar kontrollera efter doneness kl 21/2 timmar på HIGH eller ca 5 timmar på LOW. Gruvan gjordes på cirka 2 1/2 timmar på HÖG.
- För att kontrollera doneness, använd en snabbläsad mattermometer insatt i den tjockaste delen av kycklingbrösthalvorna. Den minsta säkra temperaturen för kokad kyckling är 165 ° F (74 ° C).
Se kötttemperaturdiagram och säkra matlagnings tips för din säkerhet.
Serverar 4.
* Det genomsnittliga kycklingbröstet väger in på cirka 8 ounces dessa dagar, och American Heart Association anser 3 uns (3,5 ounces för fisk) en "portion." Om kycklingbrösten är stora kanske du bara vill använda två halvor. Skiv dem horisontellt i kutletar för att göra 4 mindre kakor.
Tips och variationer
För 6 portioner, höja kycklingen till 6 små kycklingbröst eller koteletter. Tillsätt 1 extra burk soppa och använd 1 1/2 koppar ris. Öka selleri och gröna lök som önskat.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1107 |
| Totalt fett | 77 g |
| Mättat fett | 39 g |
| Omättat fett | 23 g |
| Kolesterol | 305 mg |
| Natrium | 521 mg |
| kolhydrater | 47 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 55 g |