Njut av din söta tand med hemlagad muffins i varje smak
Vem älskar inte muffins? När jag var barn kom de i grund och botten bara i två sorter - choklad och vanilj - och var ganska mycket reserverade för barns födelsedagsfester. Idag är det naturligtvis cupcakes överallt från bröllop till gourmetrestauranger. Och vuxna har äntligen kommit ut ur garderoben och medger att de älskar dem också.
Men varför köpa cupcakes från ett dyrt bageri när du kan göra dessa ensambetjänade godisar hemma med litet arbete och mycket mindre pengar? Dessa muffins recept är lätta att göra från början och smaka varje bit så ömtåligt och ömt som de du skulle få från de fina muffinsbutikerna.
Vanilj är vanligt om du använder rätt recept. Dessa muffinsar har en underbart ljus och ömt smula. Och för en söt, men ändå underdimensionerad, avsluta, toppa dem med min smörgås frostning .
En av de saker som gör detta recept speciellt är kombinationen av vanligt granulärt socker och brunt socker. Brunt socker ger bara en antydan av melass smak (du märker inte riktigt det - det är mer av en bakgrundsrikedom) till dessa muffins.
Denna citronkaka har en lätt citrusfrukt som perfekt kompletterar smörgås eller gräddeost. Jag gillar att göra dessa muffins för vårfirande, som påsk, mors dag eller examenspartier.
04 av 08
Röd Velvet Cupcakes Michael Marquand / Getty Images Om du är en riktig sydligare, skulle du inte våga servera en röd sammetskaka eller muffins utan kokad frostning, men jag gillar min röda sammetskaka med en gräddeost, och jag tycker att det fungerar särskilt bra med dessa muffins. Dessa muffins är roliga för fester och 4 juli firandet.
Dessa cupcakes är bäst toppade med grädde ost frosting enligt min mening, men gärna använda vad du vill. Gärna lägga till valnötter om du vill.
06 av 08
Black Bottom Cupcakes Peggy Trowbridge Filippone, licensierad till About.com, Inc. Den lokala delis som jag brukade gå som barn hade alltid svarta bottnar. Jag trodde att alla visste om dem tills jag blev äldre och insåg att de inte var populära överallt. Dessa muffinsar har en chokladkaka och en choklad-chippad ostkaka-topping som fungerar som en självgjord frostning. Det är en underbar kombination som både barn och vuxna gillar.
07 av 08
Strawberry Cupcakes Recept Anouk de Maar / Getty Images Färska jordgubbar smakar både muffins och frosting av detta fantastiska recept. Naturligtvis smakar dessa muffins bäst när färsk jordgubbar är säsong.
08 av 08
Hummingbird Cupcakes Courtesy av Georgetown Cupcake Hummingbirdkaka är som en banansmakad morotkaka. Det är fruktigt och fuktigt och nutty. Detta recept kommer från det berömda Georgetown Cupcake-bageriet.