Detta ovanliga recept på Crockpot Vitlök Brown Sugar Chicken recept låter osannolikt, men prova det - du kommer att älska det! Och naturligtvis är receptet sött - det finns 3/4 kopp brunt socker i det! Eddik och citronkalk soda mildrar sötmen och lägger till en underbar tärtsmak. Du behöver ungefär 10 till 12 vitlöksklyftor för att ge några matskedar av malet.
Du kan göra det här enkla receptet med kycklingbitar eller med frysta eller tinade benfria, skinlösa kycklingbröst eller med benfria, skinlösa kycklingslår. Du kan också använda ben i kycklingbröst eller lår, vilket kommer att ta lite längre tid att laga mat än den benfria sorten. Tidpunkten för matlagningen ändras lite beroende på vilken du väljer. Aways koka kyckling till en slutlig inre temperatur på 160 ° F av livsmedelssäkerhetsskäl .
Huden avlägsnas för att minska fettinnehållet i receptet och också eftersom texturen, när den är kokt i fuktig värme, inte är mycket bra. Vätskan i receptet håller kycklingen väldigt fuktig och öm utan huden. När maten är klar kan du tjockna vätskan så det är mer som en sås . Ta bort kyckling och grönsaker och håll varm i ugnen. Häll vätskan i en kastrull och tillsätt en uppslamning av majsstärkelse och vatten. Koka tills det är tjockt, häll sedan över kycklingen.
Du kan enkelt lägga till fler grönsaker till detta recept. Tänk på att lägga kycklingen på en säng med skivad lök. Eller tillsätt några frysta ärtor eller någon frusen majs ungefär en timme innan maten är färdig. Servera detta underbara recept på varmt kokt ris eller nudlar eller couscous. Allt du behöver för en komplett måltid är en grön sallad kastad med tomater och svampar och någon typ av bröd.
Vad du behöver
- 1-1 / 2 pounds hudlösa kycklingbitar ELLER kycklingbröst eller lår
- 3/4 kopp brunt socker
- 2/3 kopp vinäger
- 1/4 kopp citron lime soda
- 2-3 matskedar malet vitlök
- 2 matsked sojasås
- 1 tesked peppar
- 1 eller 2 gröna paprika, skivad
- 2 koppar skivade morötter
Hur man gör det
Spraya en 4-kvarts långkokare med nonstick matlagningsspray. Torka kycklingtorka och lägg kyckling i botten av tillagad långkokare.
I en medium skål kombineras brunt socker, ättika, citron limefrukt, vitlök, sojasås och peppar, och rör om med en piskvisk tills de kombineras. Låt stå i fem minuter.
Placera grön paprika och morötter på toppen av kyckling. Häll långsamt den bruna sockerblandningen över kyckling i crockpot.
Täck crockpotten och laga på låg i 6-8 timmar. Om du har en nyare, varmare matlagnings crockpot, kolla in benen i fem timmar och kolla benfria bitar på fyra timmar. Koka alltid kyckling till 160 ° F och testa med en pålitlig mattermometer.
Servera denna blandning av kyckling och grönsaker över ris eller nudlar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 419 |
| Totalt fett | 15 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrium | 444 mg |
| kolhydrater | 37 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 32 g |