Denna läckra kålsoppa är fylld med smak av köttfärsskinkor eller några korta revben tillsammans med kål, morot, ris, selleri och tomater. Använd nötköttbuljong från en kartong eller rekonstituerad kolv om du är kort i tid eller gör det extra speciellt med hemlagad nötköttbuljong . Om du använder osaltat lager, tillsätt lite salt till soppen, efter smak.
Den bildade soppan var gjord med korta revben, och vi lämnade riset ut. Om du vill ha det snabbt, kolla in Instant Pot-riktningarna nedan.
Vad du behöver
- 1/2 kålkål (hackad)
- 1 medium lök (hackad)
- 1 stor morot (tunt skivad)
- 3 till 4 matskedar
- konverterat eller långkornigt ris
- 2 revben selleri (skivad i 1/2-tums bitar)
- 1 tsk vitlökspulver
- 3 koppar köttbuljong
- 1 eller 2 köttfulla soppben eller köttbitar (ca 1 pund)
- 2 burkar (14 1/2 uns) tomater (tärningar)
Hur man gör det
- Kombinera alla ingredienser i långsam spis.
- Täck och koka på lågt i 8 till 10 timmar.
- Smaka innan servering tillsätt salt och mer peppar vid behov. Servera med hemlagad kärnmjölk kakor eller crusty bröd .
Expert tips
- Instant Pot Directions Denna soppa kan också kokas i en Instant Pot eller en liknande elektrisk tryckkokare. Koka på högt tryck i 45 minuter.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 436 |
| Totalt fett | 13 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 726 mg |
| kolhydrater | 40 g |
| Kostfiber | 13 g |
| Protein | 43 g |