Norden av Spanien är fylld med äppelodlingar som ger några av landets bästa äpplen för hårda äppelcider och äppelträd. En av våra favorit spanska äpple recept för höst är dessa krämiga och läckra spanska äppeltterter. Dessa individuellt spanska äppeltärtor har en lätt, fläckig skorpa med en äpplefyllning som är krämig, fräsch och inte för söt. De är den perfekta efterrätten för ett festligt fall tillfälle . Baka på morgonen och kylda till middag Varm dem strax före servering och topp med vaniljglass eller färsk vispgrädde . För att göra individuella tårtor, använd 5-tums runda kokkärl.
Obs : Peeling, kärnning och skivning av äpplen kan ske inom ca 5 minuter med hjälp av en peeler / corer / skivare som klämmer fast till ett bord.
Vad du behöver
- 3 till 4 Granny Smith äpplen (medelstora)
- 2 msk citronsaft
- 6 till 8 matskedar socker (granulerad)
- 1 matsked vegetabilisk olja eller förkortning (för beläggningspannor)
- 1 paket (16 uns) fryst
- smördeg
- 1 kopp
- vispgrädde eller halv och halv
- 1 stort ägg
- Valfritt: 1 msk kanel
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 300 ° F på bakningsinställningen. Ta bort puffkaketet från frysen. Öppna och sätt in varje vikta ark på en tallrik eller skärbräda för att tina medan du förbereder äpplen.
- Skala, kärna och skiva äpplen. Strö med citronsaft och täck noggrant så att de inte blir bruna.
- Utveckla försiktigt det tinade puffdealet på en skärbräda. Använd de enskilda tårtor som guider, skär cirklarna i bakverket. Placera konditorcirklarna i botten av varje tårta.
- Det borde finnas tillräckligt med konditorivaror för att skära smala remsor för att passa på sidorna av tärskålarna. Pressa konditorivaror i sidorna av kokkärl. Prick bakverk med en gaffel. Om du har använt en äppelskalare / kärnare / skivare kommer dina äpplen att skivas i en spiral - klippa äppelpiralerna i hälften. Placera äpple skivor i en cirkel på varje tårta. Strö 1 msk socker över toppen av varje tårta. Stänk kanel över äpplen om så önskas.
- Placera tårkakor på ett kakan och lägg i ugnen på mittstativet i ca 10 minuter, eller tills äpplen brinner lite. Avlägsna från ugnen och placera på disken. Ställ ugns temperaturen upp till 350 ° F.
- Slå ägget i en medium blandningsskål, lägg sedan till den starka kräm och 4 matskedar socker. Slå tills det är grundligt blandat.
- Häll grädden och äggblandningen i varje tårta och täcka äpplet. Återgå tårtor till ugnen och baka i ca 45 minuter. Tårtan är klar om en kniv sätts in i tårtan och den kommer ut ren.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 970 |
| Totalt fett | 55 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 14 g |
| Kolesterol | 227 mg |
| Natrium | 389 mg |
| kolhydrater | 104 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 17 g |