Denna grillad nötkött och nudelgryta är ett gott sätt att använda kvarvarande corned beef, och det är en måltid i en maträtt. Servera denna lätta grillade gryta med en kastad sallad och majsbröd eller kex för en god måltid.
Även om kvarvarande eller deli corned beef har den bästa smaken och konsistensen, kan denna gryta tillverkas med burk med corned beef. När vi gjorde det för att uppdatera fotot nyligen använde vi burk. Vi tillsatte det till nudelblandningen kallt, utan att bränna den först.
Vad du behöver
- 8 ounces medellång eller bred äggnudlar
- 4 msk smör, uppdelad
- 1 kopp hackad lök
- 2 1/2 till 3 koppar tärnad corned beef, ca 12 uns
- 16 uns hackad frusen spenat, tinas, överskott av vatten pressas ut
- 3 msk allmjölksmjöl
- 1/2 tsk jord senap
- 1 kopp kycklingbuljong
- 1 kopp mjölk (låg fetthalt är bra)
- 1/8 tsk svartpeppar
- 1/4 tsk torkad blad timjan
- 2 koppar strimlad skarp cheddarost
- 1/2 tsk salt eller smak
- 1/2 till 1 kopp friterad lökringar eller smörgåsbröd, valfritt
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4). Smör en 2 1/2-kvarts bakfat.
- Koka nudlarna enligt följande förpackningsanvisningar med hjälp av en stor kastrull eller porslin. dränera väl. Lägg nudlar i potten eller i en stor skål och lägg åt sidan.
- Smält i 2 stycklor smör över medelhög smält i en mellanskockpanna. koka den hackade löken i 2 minuter. Tillsätt corned beef och koka tills det är lättbrunt. Med en skivad sked, överför nötkött och lökblandning till grytan med nudlar. Tillsätt pressad spenat i potten och lägg åt sidan.
- Smält i resterande 2 msk smör över medelstor värme i samma medelspanna. rör i 3 matskedar mjöl och senapspulver tills de är väl blandade och bubbla. Fortsätt tillagning, under omröring, i 2 minuter. Blanda gradvis kycklingbuljong och mjölk. Koka, omrör hela tiden tills den är tjock och bubbel. Tillsätt peppar och timjan. Rör osten, koka tills den smälts. Tillsätt salt till smak.
- Häll såsen över nudel och corned beef-blandningen och rör försiktigt tills det är väl blandat.
- Sked kornbiffen och nudelblandningen i den färdiga bakfatet.
- Om så önskas, topp med smulad fransk stekt lök eller smörgåsbrödsmulor .
- Baka i 25 till 30 minuter, eller tills det är varmt och bubbligt och toppningen är lätt brunad.
Du kanske också gillar