På grekiska: μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο, uttalad nötkött-TEK-yah meh pah-TAH-tes stoh FOOR-nr.
Ölen i köttbalsamblandningen ger en härlig smak för de hamburgare som kokas på toppen av potatiserna i ugnen för en fantastisk middag med en maträtt. Det är det perfekta grekiska köttbulle receptet att försöka och en som skiljer sig från den kända, Keftedes | Grekiska köttbullar
Vad du behöver
- För köttbullarna:
- 2 - 2 1/4 pund nötkött (mark, enkel slip)
- 2 ägg
- 1 liten tomat (riven)
- 2 tsk salt
- 1/2 tesked peppar
- 1 matsked oregano
- 1/3 pund bröd (gammal, 5 1/4 ounces)
- 1/2 kopp öl
- 4 matskedar olivolja
- 1 lök (malet)
- För potatis:
- 2 3/4 - 3 pounds potatis
- 2-2 citroner (juice av)
- 3-4 vitlöksklyftor (skär i tunna skivor)
- 1/3 kopp olivolja
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked peppar
- 2 tsk oregano
- 1/2 kopp vatten
Hur man gör det
Förvärm ugnen till 355F (180C).
Blöt brödet i öl tills det absorberas.
Kombinera alla burger ingredienser i en skål och knä tills det är väl blandat. Form i patties (ca 12), täck och lägg åt sidan.
Skala potatis och skär i kvarter, längs. Placera i en stekpanna och toppa med salt, peppar, oregano, vitlök, citronsaft och olivolja. Tillsätt 1/2 kopp vatten och koka vid 355F (180C) i 45 minuter.
Placera hamburgare på toppen av potatis och fortsätt att laga mat i 45 minuter längre.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 898 |
| Totalt fett | 44 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 24 g |
| Kolesterol | 89 mg |
| Natrium | 43,770 mg |
| kolhydrater | 90 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 38 g |