Detta är ett recept på en klassisk stekt oyster po 'boy, en populär version av den traditionella Louisiana-smörgåsen. Använd majonnäs, en Louisiana remouladesås eller Kom tillbaka sås på de läckra stekta oyster po-pojkarna.
Använd franska bröd baguetter, hoagie rullar eller liknande bröd för att göra dessa läckra smörgåsar.
Servera som en middagssmörgås, till lunch, eller som ett speldagsmiddag.
Vad du behöver
- 1 kvart ostron (väl dränerad)
- 3 stora ägg
- 3 koppar majsmjöl
- 1/4 kopp allmjölksmjöl
- 1 1/2 tsk salt
- 1 tsk
- Cajun krydda
- 1 tsk svartpeppar
- 4
- Franska brödrullar (ca 6-tums vardera, eller
- 2 baguetter , halverade i tvärsnitt)
- 2 medelstora tomater
- 1 kopp sallad (strimlad)
- 1/2 kopp majonnäs (eller
- Kom tillbaka sås )
- 1/2 kopp
- dillpipa (skivor)
- dash salt
Hur man gör det
- Slå i ägg i en medium skål rör om i ostron och låt stå i 5 minuter.
- I en stor matförvaringsväska, kombinera majsmjöl, mjöl, 1 1/2 tsk salt, Cajun kryddor och 1 tesked peppar.
- Ta en ostron från det slagna ägget, låt överskott droppa av och släng i påsen. Skaka tills det är väl belagt. Upprepa med kvarvarande ostron.
- Stek ostron i batchar i ca 3 minuter, eller tills det är guldbrunt. Ta bort till pappershanddukar för att tömma.
- Dela 1 rulle eller sektion; spridas med majonnäs eller Louisiana remouladesås . På botten av rullen, ordna lager av strimlad sallad, ostron, tomatskivor och skivad dillpipor. Strö med salt och peppar.
- Upprepa med återstående rullar, ostron och fyllnadsingredienser. Njut av!
Du kanske också gillar
Stekt räkor Po 'Boy Sandwiches
Stekt ostron med Cornmeal Batter
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 801 |
| Totalt fett | 20 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 275 mg |
| Natrium | 1 870 mg |
| kolhydrater | 118 g |
| Kostfiber | 12 g |
| Protein | 38 g |