Om du är en fan av söta och salta smaker tillsammans, kommer du att älska dessa chokladdäckade potatischips!
Crispy, salt potatischips är täckta i bittersött choklad för att producera ett godis som är smidigt men knäckt, sött men ändå saltt och otvetydigt gott. Jag älskar utseendet på dessa marker, med en sida täckt med blank choklad och den andra sidan lämnad slät. Men om du vill ha ännu mer choklad kan du använda en gaffel eller doppverktyg för att dunk hela chippet i choklad.
Det enklaste sättet att göra dessa chips är att helt enkelt smälta choklad. Smält choklad har emellertid en tendens att bli matt, strejk och mjuk vid rumstemperatur. Om du vill att choklad ska förbli glänsande och hård vid rumstemperatur, använd antingen chokladglassbeläggning eller överväg att temperera choklad istället.
Vad du behöver
- 24 uns halvt söt chokladflis (eller hackad choklad eller choklad godisbeläggning)
- En 16-uns väska räfflad potatischips (som Ruffles)
Hur man gör det
1. Förbered ett bakplåt genom att fodra det med vaxat papper eller pergament och lägg åt sidan för nu.
2. Placera choklad i en stor mikrovågssäker skål och mikrovågsugn den i 45 sekunders mellanrum tills den smälts och rör om det ofta för att förhindra överhettning.
3. Håll en chip i ena änden och doppa den halvvägs i choklad. Låt chokladet droppa tillbaka i skålen och tappa det mot kanten flera gånger för att ta bort överflödig choklad.
Placera det doppade chipset på bakplåten, upprepa sedan tills alla chips är doppade i choklad.
4. Kyl chipset i 15 minuter för att ställa in chokladet, men håll dem inte i kylskåpet längre än det eller de kan bli fuktiga. Dessa marker spätts bäst strax efter att de är gjorda för att bevara flisens fräscha smak.
5. Alternativ: Försök doppa chipsen i vit choklad eller sprinkla den fortfarande våt choklad med krossade nötter, kokosnöt, strö eller hackad torkad frukt.
Om du gillar det här receptet kanske du också gillar:
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 273 |
| Totalt fett | 18 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 11 mg |
| kolhydrater | 25 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 4 g |