Detta recept på kryddig chokladbark är gjord med sötmjölkchoklad, kandad pekannötter och en nypa cayenne. Känslig för krydda? Lossa det helt och lägg i kanel eller ingefära istället! Älskar att värma upp saker? Dubbla cayenne och känn bränn!
Kanderade pekannötter är ganska lätta att hitta i många livsmedelsbutiker, men om du letar efter en hemlagad version kan du prova det här söta och kryddiga Candied Pecans- receptet, eller bläddra i min fullständiga lista med kakade mutterrecept . Du kan också ersätta ren rostade pekannötter istället.
Vad du behöver
- 24 uns mjölkchoklad (finhackad eller mjölkchoklad godisbeläggning)
- 1/2 tsk jord cayenne pulver
- 1 1/2 koppar
- kanderad pekannötter (grovhackad)
- Valfritt: krossade röd paprika för dekoration
Hur man gör det
1. Täck ett bakplåt med folie, pergamentpapper eller vaxat papper och lägg åt sidan för nu.
2. För det här receptet kommer du förmodligen att antingen använda härdad mjölkchoklad eller mjölkchoklad godisbeläggning. Båda dessa alternativ ger dig ett godis som är stabilt, glänsande och fast vid rumstemperatur. Smältande mjölkchoklad kan ge dig ett godis som är mjukt och smält lätt vid rumstemperatur.
Om du väljer att helt enkelt använda smält choklad är det förmodligen bäst att förvara det färdiga godiset i kylskåpet. För instruktioner om temperering av choklad, klicka här.
3. Låt mjölkchoklad smälta eller smälta mjölkchoklad godisbeläggningen i mikrovågsugnen tills den smälts och vätska.
4. Lägg till cayennepulveret och de grovhackade pekannötterna och rör om tills allt är väl blandat och pekannötterna är välfördelade.
5. Häll chokladet ut på det färdiga bakplåten och släta det i ett jämnt lager med en spatel eller en kniv.
6. Medan chokladet fortfarande är vått, strö över toppen med en nypa krossad röd paprika som dekoration (tillval). Du kan också lägga upp barken med fler nötter, om du vill.
7. Låt barken ställas in helt vid rumstemperatur eller i kylskåp. Ställ in det i små bitar för hand. Förvara kryddig chokladbark i en lufttät behållare i upp till två veckor.
Klicka här för att se alla Bark Candy Recept!
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 215 |
| Totalt fett | 17 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrium | 6 mg |
| kolhydrater | 14 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 3 g |