Detta Chocolate Fudge Cake är den mest fantastiskt rika chokladkakan. Det är den perfekta chokladkakan för chokladälskaren i ditt liv, speciellt om det är frostat med detta recept på Chocolate Fudge Frosting.
Variationer på en Chocoholic Theme
Om du vill stunna dina gäster med en härlig, snygg version av denna standard, servera dem Chocolate Macaroon Cake som kommer att få dem att be om receptet. Om du räknar kalorier behöver du inte helt överge rika desserter. Detta Lågt Fat Apple Tysk Chokladtårta kommer att tillfredsställa din söta tand medan du håller din midjestyckning. I stället för eftermiddagslibationer kan du belöna din middagsgäst med ett svimlande chokladlikörkaka .
Typer av choklad
Choklad Fudge Cake receptet ovan kallar osläckt choklad, bara en av många typer av choklad. Osötad choklad, som ofta kallas bakning av choklad, innehåller främst kakaofasta ämnen och kakaosmör i olika proportioner.
Mycket av den choklad som konsumeras idag är i själva verket i form av söt choklad, som kombinerar choklad med socker. Mjölkchoklad är sötchoklad som även innehåller mjölkpulver eller kondenserad mjölk. Vit choklad innehåller kakaosmör, socker och mjölk men inga kakaofasta ämnen. Vit choklad, även om den är lik i konsistens med mjölk och mörk choklad, innehåller inga kakaofasta ämnen.
Mörk choklad produceras genom att tillsätta fett och socker till kakaosblandningen. Bittersöt choklad är chokladlut som vissa socker (vanligtvis en tredjedel), mer kakaosmör och vanilj har tillsatts. Den har mindre socker och mer sprit än semisweet choklad, men de två är utbytbara i bakning.
Vad du behöver
- 1-2 / 3 koppar
- mjöl
- 1 tsk
- bakpulver
- 1 tsk salt
- 4 uns choklad (osötad)
- 1/2 kopp vatten
- 1/2 kopp smör (mjukad)
- 1-3 / 4 koppar socker
- 3 ägg
- 1 tsk vanilj
- 3/4 kopp mjölk
Hur man gör det
- Smörj och mjöl två 9-tums runda kakor. Förvärm ugnen till 350 grader F.
- Kombinera den första uppsättningen ingredienser med en piskvisp. Avsätta.
- Smält choklad med vatten i en mikrovågsbehållare. Mikrovågsugn 1 minut och kolla choklad. Om inte smält, fortsätt mikrovågor i 10 sekunder åt gången. Avsätta.
- I en stor blandningsskål grädde smöret och sockret. Tillsätt ägg en åt gången. Tillsätt vanilj och mixa. Häll i choklad lite åt gången och blanda. Kombinera helt. Tillsätt mjölblandningen växelvis med mjölken tills allt används.
- Häll smet i beredda kokkärl.
- Baka i 27 till 35 minuter tills testet med en tandpetare och kaka har dragit sig bort från pannorna.
- Frost Chocolate Fudge Cake efter önskemål.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 209 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrium | 175 mg |
| kolhydrater | 27 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |