Denna tropiska passionsfrukt och mangotart är lik nyckelkalkpai med sin Graham Cracker Crumb Crust och krämig fyllning. Tårtan är lätt att göra och enkelt dekorerad med färska mango skivor och vispad grädde.
Vad du behöver
- För Graham Cracker Crust:
- 2 1/2 koppar graham cracker kakor
- 2 msk ljusbrunt socker
- 2 matskedar socker
- 5 msk smör smält
- Nypa salt
- För fyllning:
- 1 kan kondenserad mjölk
- 1/2 kopp mangobiter (färsk eller fryst)
- 1/2 kopp frusen passionsfruktmassa (upptinad)
- Juice av 1 lime
- 3 ägg
- Nypa salt
- Garnera: vispgrädde
- Garnera: färska mango
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 350 grader.
- Blanda Graham Cracker-smulor med de två sockerarterna, smält smöret och en nypa salt. Pressa smulblandningen ordentligt i en 9-tums pajpanna som täcker pannans undersida och uppåt.
- Skaka pajskalan i 10 minuter, tills det är guldbrunt.
- I en blandare eller matberedare, puré mango med limejuice och passionsfruktmassa tills det är smidigt.
- Vispa tillsammans fruktpuré, kondenserad mjölk, ägg och nypa salt.
- Häll fruktblandningen i pajskalan och sätt tillbaka den i ugnen.
- Baka i ca 15-20 minuter mer, eller tills fyllningen är justerad och mittpunkten på cirkeln rör sig inte när kakspannan är jiggled.
- Koka pajen i flera timmar eller över natten. Servera paj kyld med piskad kräm och skivor färsk mango.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 371 |
| Totalt fett | 15 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 110 mg |
| Natrium | 276 mg |
| kolhydrater | 52 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 8 g |