Choklad upp och ner tårta

Denna fuktiga, läckra choklad upp och ner kaka gör sin egen tjocka choklad topping. Det är en puddingkaka med fantastisk smak, och det är super lätt att fixa.

Invertera det medan det fortfarande är varmt från ugnen och servera det varmt med vispgrädde eller vispad topp. Eller servera det med en skopa med vanilj eller fudge rippelglass!

Vad du behöver

• 3/4 kopp socker (granulerad)
• 1 kopp mjöl (all purpose, unsifted)
• 2 tsk bakpulver
• 1/2 tesked salt
• 2 rutor osötad choklad
• 2 matskedar smör
• 1/2 kopp mjölk
• 1 tsk vanilj extrakt
• För Topping:
• 1/2 kopp socker
• 1/2 kopp brunt socker (packat)
• 1 matsked osötad kakaopulver
• 3/4 kopp vatten (kokande)

Hur man gör det

1. Värm ugnen till 350 F.
2. Smörj och mjöl en 8-tums kvadratisk eller 9-tums rund bakpanna.
3. I en stor skål kombineras 3/4 kopp granulat, mjöl, bakpulver och salt tillsammans. Rör om att blanda grundligt.
4. I toppen av en dubbelkedja eller i ett rostfritt stål eller en glasskål över kokande vatten smälter du den osötade choklad med smör.
5. Tillsätt chokladblandningen till de torra ingredienserna tillsammans med mjölk och vanilj; slå med en elektrisk mixer tills den är jämn.

1. Sked chokladkaka smeten i den förberedda pannan och sprida den jämnt.

För Topping:

1. Koka upp 3/4 kopp vatten i en kastrull eller i en pyrex mätmugg i mikrovågsugnen.
2. Under tiden kombinera 1/2 kopp granulärt socker, 1/2 kopp brunt socker och den osöttade kakan. Stänk blandningen jämnt över smeten,
3. Häll kokande vatten jämnt över topping.
4. Baka kakan i den förvärmda 350 F ugnen i 35 till 40 minuter.
5. Ta av kakan till ett ställ. Medan det fortfarande är varmt, placera en tårta eller platta över kakan och försiktigt invertera tårtan. Skrapa med en spatel ut några övertäckningar kvar i pannan och sprida den över den inverterade tårtan.

Servera kakan varm eller kall.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	468
Totalt fett	19 g
Mättat fett	11 g
Omättat fett	6 g
Kolesterol	14 mg
Natrium	335 mg
kolhydrater	72 g
Kostfiber	4 g
Protein	5 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)