Dessa grillbönor i Carolina-stil kombinerar cider-vinäger och ketchup för att ge dem den sydliga grillgrillens smak. Medan detta recept kräver en burk med fläsk och bönor som bas, kan du använda ytterligare lima- och njurbönor med lite rökt fläsk för att ge det en god smak.
Vad du behöver
- 1 15-ounce (450 ml) kan fläsk och bönor, dräneras och sköljas
- 1 15-ounce (450 ml) kan röda njurebönor, dräneras och sköljas
- 1 15-ounce (450 ml) kan lima bönor, dräneras och sköljas
- 3/4 kopp (180 ml) ketchup
- 1 medium lök, finhackad
- 1/2 kopp (120 ml) smör eller margarin
- 1/2 kopp (120 ml) socker
- 1/4 kopp (60 ml)
- cider vinäger
- 1 vitlöksklyfta, malet
- 1 matsked (15 ml) senap
- 1 tesked (5 ml) Worcestershire sås
- Salt att smaka
Hur man gör det
1. Förvärm ugnen till 350 grader F.
2. Sauté lök och vitlök i smör. Tillsätt ketchup, socker, cider vinäger, senap och Worcestershire sås. Rör tills det är väl blandat.
3. Häll in i en stor gryta och lägg till andra ingredienser och rör om att kombinera. Placera i en varm ugn och baka i en timme. Servera omedelbart.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 488 |
| Totalt fett | 8 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 561 mg |
| kolhydrater | 86 g |
| Kostfiber | 18 g |
| Protein | 20 g |