Detta är en läcker, smörig majsbröd gjord med tillsats av majskärnor. Om du gillar en sötare majsbröd, lägg till 1/4 kopp socker i smeten.
Detta är ett utmärkt val för varje måltid, och särskilt lämplig för en nyårsdags middag. Cornen i brödet sägs symbolisera guldnuggor i "guld" cornbread.
Denna majsbröd är det perfekta brödet för en måltid av bönor eller ärtor, eller baksam den för att servera med chili eller gröna.
Vad du behöver
- 1 1/2 koppar majsmjöl
- 1/2 kopp
- allround mjöl
- Valfritt: 1 matsked socker
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1 skannad tesked salt
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 kopp majs (konserverad eller kokad, dränerad)
- 1 1/2 koppar
- kärnmjölk (välskakad)
- 1 stort ägg
- 6 matskedar smör (smält, uppdelad)
Hur man gör det
- Värm ugnen till 400 ° F. Placera en gjutjärnspis i ugnen för att värma i 10 minuter.
- I en stor skål, kombinera majsmjöl, mjöl, socker, om du använder, bakpulver, salt och läsk. Visp att blanda ingredienserna noggrant. Rör i kornkärnorna.
- I en annan skål, vispa kärnmjölk och ägg tillsammans tills det är väl blandat. Vispa i 4 matskedar av smält smör.
- Ta försiktigt den heta stekpannan ur ugnen och sätt den på ett stativ. Tillsätt resterande 2 matskedar smör till stekpannan. Vrid pannan något för att täcka botten med smöret.
- Kombinera de torra ingredienserna med kärnmjölksblandningen tills den blandas.
- Häll smeten i pannan och sätt tillbaka pannan till ugnen.
- Baka i 23 till 26 minuter, tills guldbrun och crusty längs sidorna.
Du kanske också gillar
- Maple and Bacon Cornbread Muffins
- Klassisk sydlig kärnmjölk Cornbread
- Jalapeno Cornbread
- Gammaldags skedbröd
Se även
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 349 |
| Totalt fett | 15 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 141 mg |
| Natrium | 739 mg |
| kolhydrater | 44 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 8 g |