Detta salta pumpabröd gör ett gott och färgstarkt alternativ till vardagligt vitt bröd. Det kan göra ett bra ackompanjemang till en uppvärmningsskål med chili eller bakade bönor för en extra speciell fallhantering.
För detta recept kan du antingen använda din egen mospumpa eller konserverad pumpa puree. Detta kan vara en bra användning för din jack o'lantern om du är villig att lägga i armbågsfettet för att laga mat och masha det. Se receptet för crock pot potatispuré om du vill gå vägen till att börja med en hel pumpa.
En kopp pumpa, som ingår i denna brödbröd, har 171 procent av det dagliga värdet för A-vitamin, plus det har C-vitamin. Du lägger till god näring på din brödbröd. Inga kryddor ingår i detta recept, så det är inte en pumpa paj kryddad loaf. Om du vill inkludera några, är det ditt val.
Du kan njuta av din pumpa bröd skivad med smör eller margarin eller slätt. Förutom att njuta av det med chili, soppa eller grytor, prova det rostade till frukost. Det ska vara gott med äppelsmör och andra kryddade konserver. Det har inte sina egna kryddor, så det kommer att förlita sig på pålägget.
Vad du behöver
- 1/2 kopp plus 2 matskedar mjölk (5 ounces)
- 1 kopp mosad pumpa (eller konserverad pumpa puré)
- 4 koppar brödmjöl
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 2 matskedar socker
- 1 1/4 tsk salt
- 2 1/4 tesked aktiv torrjäst
Hur man gör det
- Lägg till alla ingredienser enligt din brödmaskintillverkares förslag till beställning, med standard som den order som anges i ingredienslistan ovan.
- Använd vit brödinställning, ljusskorpa.
- Alternativt, om du vill använda snabbcykeln på din brödmaskin, använd 3 teskedar av snabb / snabb jäst och välj medelskorpa.
- Låt din maskin göra sin sak och njut av brödet när det är klart.
tips
- Din brödmaskin kommer att ha en specifik ordning för tillsats av ingredienser, vilket är nödvändigt för att hålla jäst bort från vätskan och saltet tills det rätta ögonblicket. Den allmänna regeln är att tillsätta vätskorna först, sedan de torra ingredienserna, och slutligen tillsätt jästen senast. Detta kommer att hålla jäst från att aktiveras före rätt tid i maskinens cykel.
- Brödmaskiner har brödcykelinställningar, och för detta recept bör du välja vitt bröd eller Basic. Inte varje brödmaskin har en skorpostning. De som gör kommer i allmänhet att ha Ljus, Medium och Mörk, med standard som medium. För detta recept är det bäst att ställa in det på ljuset.
- Din brödmaskin kommer att ha en specifik ordning för tillsats av ingredienser, vilket är nödvändigt för att hålla jäst bort från vätskan och saltet tills det rätta ögonblicket. Den allmänna regeln är att tillsätta vätskorna först, sedan de torra ingredienserna, och slutligen tillsätt jästen senast. Detta kommer att hålla jäst från att aktiveras före rätt tid i maskinens cykel.
- Brödmaskiner har brödcykelinställningar, och för detta recept bör du välja vitt bröd eller Basic. Inte varje brödmaskin har en skorpostning. De som gör kommer i allmänhet att ha Ljus, Medium och Mörk, med standard som medium. För detta recept är det bäst att ställa in det på ljuset.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 226 |
| Totalt fett | 11 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 1 095 mg |
| kolhydrater | 28 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 4 g |