Easy Mango Puff Pastry Omsättning - Pastelillos de Mangos

Mitt recept om mangoomsättning inspirerades av den traditionella guavaomsättningen . Jag föredrar mango, varför inte göra en mangoomsättning istället? Dessa söta godis kan serveras som eftermiddagsrätter, som eftermiddagsmat med kaffe eller till frukost.

Cashewnötterna i receptet är frivilliga. Du kan lämna dem om du är allergisk mot nötter eller bara inte gillar dem. När det gäller puffdekor kan du köpa den frusen om du inte vill göra din egen. Följ bara tillverkarens anvisningar för hantering av det. Det här receptet förutsätter att du köper det.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Smörta ett kakan och lina det med pergamentpapper.
  2. Blanda mango konserverna med de hackade cashewnötterna i en skål och sätt skålen åt sidan.
  3. Stänk lätt varje konditorivaror med kryddorna.
  4. Placera 1 ½ matskedar av mangoblandningen i mitten av varje konditorivaror.
  5. Pensla kanterna på varje konditorivaror med det slagna ägget och vik det över för att bilda en triangel som omsluter mango-blandningen.
  6. Placera bakverken ca 2 tums sönder på det beredda kakan.
  1. Placera kakan i kylskåpet och kyla omslaget i 30 minuter. Förvärm ugnen till 350 F.
  2. Placera omställningarna i förvärmd ugn efter 30 minuters kylning. Baka dem i 25 till 30 minuter. De ska vända en ljus guldfärg.
  3. Ta bort omsättningen från ugnen och damm dem med konditorernas socker. Låt dem svalna innan de serveras.

Tips och variationer

  1. Koka eller mikrovågsugna mangorna tills de är mjuka, sedan skalla och frö dem. Mash massan.
  2. Smäll lite socker och vatten över låg värme tills blandningen blir sirapsig - ca 3/4 koppar vatten till 1½ koppar socker om du använder två mango.
  3. Tillsätt sedan massan och koka tills blandningen tjocktar i ca 5 minuter. Du har själv hemlagad mango sylt för dina omsättningar.