Denna extra krämiga macaroni och ostgryta är rik och smakfull med en kombination av strimlad cheddar och amerikanska ostar, tillsammans med lätt kräm och kryddor.
De smöriga croissantkrummorna täcker denna gryta på ett bra sätt, men gärna använda mjuka färska brödsmulor i receptet istället.
Vad du behöver
- 8 uns elbow macaroni
- 6 matskedar smör, uppdelad
- 1/4 kopp
- mjöl (
- all-purpose )
- 1/8 tsk svartpeppar (jord)
- 1/4 tesked salt
- 1 kopp mjölk
- 1 1/2 koppar
- ljuskräm eller halv och halv
- 1 tsk
- Dijon senap (eller din favorit gourmet senap)
- 3 koppar ost (halv Cheddar och halv amerikan, strimlad, uppdelad)
- 1 kopp croissantsmulor (eller mjuka brödsmulor)
Hur man gör det
- Smörj en 2-kvarts bakfat. Värm ugnen till 350 °.
- Koka makaroner i kokande saltat vatten enligt förpackningsanvisningar. dränera i en kolv och skölj med varmt vatten.
- Smör i 4 msk smör över medelhög värme tills det är skumt, rör i mjölet tills det är bubbligt. Tillsätt mjölken och grädden tillsammans med salt, peppar och senap. Koka, omrör hela tiden tills den är tjock.
- Rör i 2 koppar osten tills den smälts. Tillsätt den dränerade makaronan och blanda väl.
- Häll i den färdiga bakfatet.
- Smält resterande 2 matskedar smör och kasta med croissantkrummen. Strö över grytan.
- Baka i 25 till 35 minuter, tills det är bubbligt och snyggt brunt.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 793 |
| Totalt fett | 59 g |
| Mättat fett | 36 g |
| Omättat fett | 17 g |
| Kolesterol | 172 mg |
| Natrium | 810 mg |
| kolhydrater | 41 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 26 g |