Tyri Saganaki sto Fourno: Ovnsrödd Saganaki

Femton minuter i ugnen och dessa ostar förvandlas till varma smakliga mezethes, aptitretare eller till och med sidrätter. Feta och Kasseri ostar är vanligast (läs ner för Kasseri).

En saganaki är en liten, tvåhanterad panna, som ger sitt namn till dessa ugns- eller spis-till-bordsskivor som använder den. På marknaden letar du efter små paella-pannor eller små aufaträtter.

Vad du behöver

Hur man gör det

Förvärm ugnen till 375 ° F (190 ° C).

Lägg skivan av fetaost i en liten ugnssäker serveringsfat. Stänk oregano över osten och tillsätt en grind av svartpeppar. Drizzle med olivolja. Koka i 12-15 minuter beroende på tjockleken på ostskivan och servera varm.

Alternativt, prova en ost

Ingredienser

Förberedelse

Lägg skivan av kasseriost i en liten ugnssäker serveringsdisk och laga kakan vid 190 ° C i 15 minuter eller tills toppen av ostbubblorna. Servera rakt från ugnen, med en citronpressning (se bild).

Obs! Kasseri har hög oljahalt och behöver inte tillsättas olja. När du väljer en annan ost, lägg till olja (som i feta recept) eller inte, beroende på hur oljig osten är.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 515
Totalt fett 45 g
Mättat fett 24 g
Omättat fett 17 g
Kolesterol 134 mg
Natrium 1,376 mg
kolhydrater 6 g
Kostfiber 0 g
Protein 21 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)