Denna smakfulla broccoli och skinkaquiche är ett utmärkt val för brunch, lunch eller kvällsmat. De skivade tomaten ger quiche extra färg och smak.
Vad du behöver
- 1 djupskålskål, obakad, 9-tums eller 10-tums
- 1 kopp frusen hackad broccoli, kokad och väl dränerad
- 4 uns skivad svamp
- 1/2 kopp skuren skinka
- 1 kopp mjölk eller halv och en halv
- 3 stora ägg, slagna
- 2 msk smält smör
- 1 matsked mjöl
- 1 tsk salt
- 1/4 tesked malt svartpeppar
- 1 kopp strimlad skarp cheddarost, uppdelad
- 1 liten tomat eller flera druvtomater, skivad
Hur man gör det
1. Förvärm ugnen till 375 ° F (190 ° C / gas 5). Baka pajskorpa i ca 10 minuter eller tills botten är lite brun. Låt svalna.
2. Kombinera mjölk, ägg, smör, mjöl, salt, peppar och 3/4 kopp cheddarost; vispa tills det är väl blandat. Avsätta.
3. Stänk resterande 1/4 kopp cheddarost över skorpan. Lagdränerad broccoli, skinka och svamp på ostskiktet.
4. Häll mjölken och äggblandningen överallt, var försiktig så att den inte överfylls.
Beroende på storleken på din pajrätt, kanske du måste kasta lite av äggblandningen. Ordna tomatskivorna över toppen.
5. Placera quicheen en foliefodrad bakplåt eller stor plåt av folie under pajrätten för att fånga droppar.
6. Baka i 35 till 45 minuter eller tills en kniv sitter i mitten kommer ren ut.
Mer Quiche Recept