Glasvinflaskor kommer i mer än 12 storlekar, men du är noga mest känd med den vanliga 750 ml eller 75 liters vinflaska.
Ändra standard
Standardvinstflaskan i USA före 1979 kallades ursprungligen en "femte" för 1/5 gallon, vilket motsvarade ungefär 757 liter. Efteråt antog amerikanska presidiet för alkohol, tobak och skjutvapen mätvärden för alla vinflaskor i USA
Bibliska proportioner
Större nyhetens flaskor vin har blivit uppkallad efter bibliska figurer och dominerande kungar i Israel. Anledningen är till stor del okänd. Talesättet, "bibliska proportioner" hänvisar till något som händer på den största möjliga skalaen på jorden. Dessa super stora vinflaskor är exakt det.
Ta en titt på aktuella flaskstorlekar från minsta till största.
| Typ | Storlek | Beskrivning |
|---|---|---|
| Split eller piccolo flaska | 187 ml | 1/4 av en standardflaska |
| Halv eller demi flaska | 375 ml | 1/2 av standardflaskan |
| Standardflaska | 750 ml | 1 standardflaska |
| Magnum | 1,5 liter | 2 standardflaskor |
| Tregnum (av Marie Jeanne) | 2,25 liter | 3 standardflaskor |
| Jeroboam | 3 till 4,5 liter | Mousserande viner (3 liter / 4 flaskor), fortfarande vin (4,5 liter / 6 flaskor); första kungen i norra kungariket Israel |
| Rehabeam | 4,5 liter | 6 standardflaskor; Israels fjärde konung, Judas första konung |
| Metuselah eller imperial | 6 liter | 8 standardflaskor; äldsta man i Bibeln |
| Salmanazar | 8 liter | 12 standardflaskor; kung i Assyrien |
| Balthazar | 12 liter | 16 standardflaskor; en av de vise männen / tre kungarna vid Jesu nativitet |
| Nebukadnessar | 15 liter | 20 standardflaskor; kung i Babylon |
| Melchior eller Solomon | 18 liter | 24 standardflaskor; Melchior (vis man / tre kung) och Salomo (Israels konung, Davids son) |
Flaskformar
Precis som det finns ett antal storlekar av vinflaskor, används ett stort antal former av flaskor.
De flesta vinmakare väljer att gå med en av de tre vanligaste formerna: Bordeauxflaskan, Burgundflaskan och Alsaceflaskan. Den typ av flaskform som används bör inte påverka vinets smak.
Flaskans form är för det mesta en nod till vinets historia och produktionsområdet. Bordeaux- flaskan är mest känd genom att ha axlar, medan en burgundflaska, som används för att tappa Chardonnay och Pinot Noir , har mer av en mild sluttning. En Alsaceflaska, som mest används för att tappa Riesling-viner, är lång och smal.
Flaskfärger
De flesta vinflaskor är i en nyans av grön. Vissa viner som rosé kan flaskas i klara flaskor. Röda flaskor vanligtvis i mörkgröna flaskor, medan vita är i ljusgröna flaskor.
De främsta skälen viner är flaska i gröna flaskor är att förhindra oxidation. En liten bit av syre är bra för vin, särskilt efter att du öppnat flaskan. Det finns speciella karaffelar som är gjorda för att införa syre i vinet för att öppna vinens smak.
Men medan en flaska vin åldras och det har haft för mycket kontakt med syre kan det döda vinet eller bli oxiderat, vilket kan förstöra vinet och få det att smaka som ättika.
Fermentering i flaskan
Vissa viner fermenteras i flaskan, andra tappas endast efter jäsning. De flesta champagnehus kan inte tillåta sekundär jäsning att förekomma i flaskor som är större än en magnum på grund av svårigheten att göra stora tunga flaskor.
Riddling hänvisar till flaskarnas vridning med nacken nedåt och lätt skakar eller vrider flaskan för att flytta sedimenten från botten.
Om champagne eller mousserande vin ska flaskas i flaskor som är större än en magnum, då efter den sekundära fermenteringen är färdig, måste champagnen överföras från en magnum till en större flaska. Denna överföring leder till förlust av tryck. Vinexperter tror att denna återflaska kan utsätta champagnen för ökad oxidation och kan leda till en sämre produkt jämfört med champagne som förblir i flaskan där den fermenteras.