Visst är namnet "Blueberry Tea" bedrägligt. Det beror på att det inte finns några blåbär eller bland annat blåbärsmakade ingredienser . Istället är smaken av den här varma blandade drycken överraskande påminner om de söta bären.
Receptet är faktiskt ganska enkelt och det är lite mer än spikad te som serveras i ett fint glas. Och ändå rabattar inte undra på denna heta cocktail . Den ångande kombinationen av Grand Marnier, amaretto och svart te är fascinerande och en absolut glädje för sinnena.
Genom att använda en brandy snifter snarare än en te kopp eller kaffe rån är doften fångad inuti. Glaset är ytterligare accentuerat med ett apelsinhjul som flyter på toppen av te. I huvudsak är det en drink som ger lika mycket till näsan som på din mun.
Vad du behöver
- 3/4 ounce
- Grand Marnier Orange Likör
- 3/4 ounce
- amaretto likör
- 1 kopp apelsin pekoe te (nybryggt)
Hur man gör det
- Häll Grand Marnier och amaretto i en förvärmd brandy snifter.
- Fyll snifter två tredjedelar av vägen till toppen med varmt orange pekoe-te.
- Rör om drycken.
- Garnera med ett orangehjul.
Tips: För att värma snifter fyller du glaset med varmt vatten medan du bryter ditt te. Dumpa ut det innan du dricker.
Fler tips för att göra en bra blåbärte
Alkoholerna. För att få den fantastiska blåbärliknande smaken, kan du verkligen inte leka med ingredienserna mycket.
Det finns en mängd olika amarettmärken, men det är bäst att hålla sig till en avancerad etikett som Luxardo eller Disaronno.
Däremot finns det inte många stora ersättare för Grand Marnier. Medan det finns många apelsinlikor tillgängliga , har få Cognac-basen som denna dryck kräver. Försök inte trippel sek, Cointreau eller något liknande, för att de helt enkelt inte kommer att fungera.
GranGala är det enda märket som kan rekommenderas som en Grand Marnier-ersättare. Den här är från Italien och har en brandy i stället för franska Cognac-basen. Det är ganska trevligt och du kommer att upptäcka att det sparar lite pengar också.
Orange Pekoe Tea . Här är en liten drinkgeek trivia för dig: apelsinpekoe-te är inte apelsinsmakad. Snarare är detta namnet på en särskild klass av ortodox svart te .
Varför är detta viktigt? För det enkla faktum att vi inte vill att du ska förvirra det med te som har apelsinmakar. Du kommer inte få den "blåbär" smaken vi ska ha i Blåbärstean med ett apelsinbaserat te.
Om du inte har apelsinpekoe te på lager, ersätt det med ett annat svart te . Använd minst ett grönt te eller till och med ett polong te på plats.
Hur stark är blåbärstean?
Det kan överraska dig att Grand Marnier är en 80-säker likör, vilket gör den lika stark som de flesta vodka, whisky och rom . Det betyder att det här varma teet kanske inte är lika lätt som du tror.
När den är ihop med en 42-bevisig amaretto och toppad med 3 uns te, väger denna Blueberry Tea i cirka 10 procent ABV (20 bevis) . Det är fortfarande mycket mildt och i nedre delen av blandade drycker som innehåller hård sprit.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 186 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 26 mg |
| kolhydrater | 32 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 7 g |