Mjuka Pretzels från brödmaskinen

Mjuka pretzels är en cinch att göra när du använder brödmaskinen för att göra degen. Även om du måste vänta flera timmar för att degen ska vara klar, är den här mjuka tröskeln super lätt för barn att göra.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Placera de fem första ingredienserna i din brödmaskin i den ordning som anges av tillverkaren.
  2. Ställ maskinen på degcykeln.
  3. När cykeln är klar, vrid degen på en lättmjölkad yta och låt den vila några minuter. Förvärm ugnen till 475 grader F. Ta ut två bakplåtar och placera ett ställ över ett tredje bakplåt.
  4. Dela degen i 12-14 lika delar. Rulla varje bit ut till ett 15-tums rep.
  1. Gör en U med varje rep och korsa sedan ändarna. Plocka upp ändarna och vrid, vika sedan upp för att göra en pretzelform. Knippa till tätningen. För att se hur det ser ut, kolla in denna steg-för-steg-handledning om hur man gör mjuka pretzels. Placera pretzelsna på de saltade bakplåtarna.
  2. Placera 2 liter vatten i en stor kastrull. Koka upp. Tillsätt sodavatten och sänk sedan värmen till en simmer.
  3. Skjut 2-3 pretzels åt gången i bakpulverbadet. Låt dem simma omkring 2 minuter. Använd en slitssked för att ta bort pretzelsna. Överför till kylskåp. Strö med kosher salt.
  4. När alla pretzels har kommit ut ur bakpulverbadet, överför dem till de saltade bakplåtarna.
  5. Baka 8-12 minuter tills guldbrun.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 34
Totalt fett 1 g
Mättat fett 0 g
Omättat fett 1 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 1,710 mg
kolhydrater 6 g
Kostfiber 1 g
Protein 1 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)