Basic Ostsås (Salsa de Queso)

Varje kultur har en bra ostsås, och de flesta köksrätter stolt skryter med sin egen version. Detta recept från salsa de queso är en latinamerikansk behandling. Njut av det som ett dopp med tortillaflis eller över ägg, makaroner, potatis eller dina favoritgrönsaker.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Smält smöret i en kastrull över låg värme.
  2. Vispa i mjöl och salt, vispa sedan i mjölken.
  3. Vrid värmen till medium och rör om kontinuerligt tills blandningen förtorkar.
  4. Minska värmen till medium-låg och tillsätt osten lite åt gången, omrör kontinuerligt tills såsen är jämn och krämig.
  5. Häll den varma såsen över ägg, makaroner, potatis eller dina favoritgrönsaker.

Tips och variationer

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 171
Totalt fett 11 g
Mättat fett 6 g
Omättat fett 3 g
Kolesterol 28 mg
Natrium 296 mg
kolhydrater 11 g
Kostfiber 1 g
Protein 6 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)