Jag brukade färskhackade körsbär i dessa muffins. Eller gör dem med konserverade och dränerade körsbär eller frysta körsbär. En person nämnde framgång med maraschino körsbär.
En liten mängd kanel tillsätts för smak tillsammans med lite mandel extrakt. Använd 1 tesked vaniljextrakt om du föredrar den smak.
Relaterade recept
Lätta Individuella Cherry Cobblers
Jordgubbar och Cream Muffins
Vad du behöver
- 1/2 tesked salt
- 1 matsked bakpulver
- 2 koppar allmjölksmjöl
- 1/2 kopp socker
- 3/4 tsk jord kanel
- 1 kopp grovhackade fräscha körsbär eller frysta körsbär
- 1/2 tsk mandel extrakt
- 1 stort ägg
- 1 kopp mjölk
- 1/4 kopp smält smör
Hur man gör det
- Fett och mjöl 12 muffinkoppar eller linje med pappersfodral. Värm ugnen till 375 ° F (190 ° C / gasmärke 5).
- I en medium skål, kombinera salt, bakpulver, mjöl, socker och kanel; tillsätt körsbär och rör om försiktigt för att blanda. I en separat skål, vispa ägget, smaksättning, mjölk och smält smör tills det är väl blandat.
- Rör ägg och mjölkblandning i torrblandningen tills de är fuktiga. Fyll muffinkoppar ca 2/3 full.
- Baka i 15 till 20 minuter.
Gör 1 dussin.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 2007 |
| Totalt fett | 102 g |
| Mättat fett | 51 g |
| Omättat fett | 35 g |
| Kolesterol | 1,099 mg |
| Natrium | 3,493 mg |
| kolhydrater | 222 g |
| Kostfiber | 12 g |
| Protein | 59 g |