Du behöver inte vara en professionell bakare för att göra en läcker bröd. Denna lilla runda bröd honungsvitt bröd smakar fantastiskt och är så lätt att göra.
Vad du behöver
- 3/4 kopp mjölk, rumstemperatur
- 1 tsk.
- torrjäst
- 1 msk. smör eller margarin
- 2 tsk. honung
- 1/2 tsk. salt-
- 2 koppar
- brödmjöl , ca
Hur man gör det
- Blanda mjölk och jäst i en medium skål. Tillsätt smör, honung och salt. Uppståndelse. Tillsätt 1 kopp mjöl och blanda väl. Lägg långsamt i kvarvarande mjöl, tillräckligt med mjöl för att göra en deg som följer skeden runt skålen. Vrid degen ut på en lättmjölkad yta och knä i 4 minuter, tillsätt mer mjöl efter behov tills degen är mjuk och smidig till beröring. Placera degen i en medium smurt skål. Vrid degen över i en skål så att toppen också är lätt smurt. Skydda med ren trasa och låt upp i varma, utdragsfria stället i 1 timme eller tills det fördubblats i storlek.
- Kasta ner degen. Vrid degen ut på en lättmalet styrelse och knä i 4 minuter eller tills bubblorna är ur brödet. Form degen i liten rund loaf. Placera på ett smurt bakplåt eller liten pizzapanna. Täck och låt upp i varm, utkastfri plats i 45 minuter eller tills fördubblats i storlek.
- Baka loaf vid 350 F i 35 till 40 minuter eller tills brödet är guldbrunt. Ta bort bröd från arket och låt svalna på ett ställ.
Brödbakningstips
- När honung läggs till bröddeg, skyddar det bakat brödets fuktighet.
- Du kan använda vilken typ av mjölk som helst i detta recept: helmjölk, skummet, låg fetthalt etc. Mjölk kan också bytas ut med vatten och icke-fet mjölk .
- Mjölk kan ersättas med sojamjölk.
- Förvara jäst i en lufttät behållare och i kylskåp. Värme, fukt och luft dödar jäst och förhindrar att bröddeget stiger.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 67 |
| Totalt fett | 3 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrium | 266 mg |
| kolhydrater | 8 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |