Bacon Caramel Popcorn Recept

Bacon lägger till ett helt nytt lager av smak för traditionell karamellgris i detta recept på baconkaramellpopcorn! Stenar av krispig, salt bacon blandas med karamellmjöl och rostade pekannötter, och sedan är allt bakat ihop tills du har söta, krispiga kluster. Om du vill bli riktigt galen kan du dyser hela grejen med choklad när du är klar.

Om du letar efter något med det överskott av baconfett du har kvar, försök det här receptet på baconkarameller !

Vad du behöver

• 6 skivor
• bacon
• 5 koppar popcorn (poppad, helst vanlig)
• 1/2 kopp brunt socker (packat)
• 4 matskedar smör
• 2 msk lätt majssirap
• 1/4 tesked
• bakpulver
• 1/3 kopp pekannötter (rostad, hackad)

Hur man gör det

1. Förvärm ugnen till 250 grader F (121 C). Rikta en rimmad bakplåt med folie och spray folien med nonstick matlagningsspray.
2. Koka bacon i en porslin tills den är krispig, töm sedan av fettet och låt det svalna. När det är kallt, grovhacka bacon i halv tums bitar.
3. Placera bacon, popcorn och hackade pekannötter i en stor skål och kasta dem ihop.
4. I en liten kastrull, kombinera brunt socker, smör och majssirap och rör dem ihop över medelvärme. När sockret och smöret har smält, sluta omrörning och sätt in en godtermometer .

1. Fortsätt att laga sockret tills det når 238 grader F (114 C) på godtermometern, som bara tar 3 till 4 minuter.
2. En gång till rätt temperatur, ta bort pannan från värmen, tillsätt sodavatten och rör kraftigt. Sockerblandningen kommer att skumma upp, var därför försiktig under detta steg.
3. Häll det skummade sockret över popcornblandningen i skålen och rör om allting, se till att popcorn, nötter och bacon är belagda med karamell.
4. Sprid popcornen ut på det färdiga bakplåten. Baka den i ca 45 minuter, rör om var 15: e minut för att fördela karamellen.
5. När det är guldbrunt och krispigt, ta popcornen ur ugnen och låt den svalna helt. Förvara Bacon Caramel Popcorn i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till en vecka.

Klicka här för att se alla Bacon Candy Recept!

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	288
Totalt fett	17 g
Mättat fett	8 g
Omättat fett	6 g
Kolesterol	43 mg
Natrium	173 mg
kolhydrater	29 g
Kostfiber	0 g
Protein	7 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)