Detta recept på karamell Chex Mix innehåller spannmål, nötter och pretzels täckta med en söt och krispig bakad karamellbeläggning. Det gör det perfekta eftermiddagsmaten eller en bra mitten av dagen plockar upp mig för att packa till barnets lunch.
Vad du behöver
- 3,5 koppar Corn Chex spannmål (eller ris Chex spannmål eller liknande spannmål)
- 1/2 kopp nötter
- 1/2 kopp pretzel stavar
- 2 matskedar smör
- 1/2 kopp
- brunt socker (packat)
- 1/4 kopp ljus majssirap
- 1/3 kopp sötad kondenserad mjölk
- 1/2 tsk vanilj extrakt
Hur man gör det
- Häll spannmål, nötter och pretzels i en 9x13 pan. Förvärm ugnen till 250 grader.
- Placera smöret, sockret och majs sirap i en medium kastrull över medelvärme. Rör tills sockret smälter och fortsätt att laga, rör om tills smöret smälts och godiset börjar koka.
- Rör i den kondenserade mjölken och sätt in en godtermometer . Fortsätt att laga blandningen, rör om ibland tills candy når 238 grader. Ta bort det från värmen och rör i vaniljan.
- Häll karamellen över spannblandningen, rör om den så att bitarna är jämnt belagda.
- Återgå candy till ugnen och baka det i ca 30 minuter, rör om var 10: e minut. Det görs när karamellblandningen mörknar och bubblor över hela pannan.
- Ta bort godiset från ugnen och skrapa det på ett bakplåt täckt med aluminiumfolie.
Låt det svalna helt vid rumstemperatur innan det sönderdelas manuellt. Förvara Caramel Chex-blandningen i en lufttät behållare eller påse på en sval, torr plats.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 167 |
| Totalt fett | 6 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Natrium | 89 mg |
| kolhydrater | 28 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |