Dessa äggullar är en av de bästa idéerna jag har hört på sistone. En kryddig bratwurstkorv gjuten runt en jalapenoprika fylld med gräddeost för att bilda ett ägg.
Dessa gör det perfekta mellanmålet eller aptitretare för fester och spel dag aktiviteter.
Vad du behöver
- 12
- jalapeno paprika
- 1 paket / 8 ounces
- gräddeost (mjukad)
- 1 nypa gul pasta mat färgning (Wilton Golden Yellow pasta eller gul mat färgning)
- 3 pund
- bratwurst korv (kryddig, höljen borttagen)
- Valfritt: 17th Street Special All-Purpose Dressing
Hur man gör det
- Klipp stångändarna av jalapeno peppar och använd en liten kniv för att skära frön ut. Håll paprika hela.
- Sätt gräddeosten i en liten skål och använd en tandpetare för att tillsätta en liten bit av pastafärgen (denna pasta är mycket koncentrerad, så lite går långt).
- Blanda färgningen noggrant i gräddeosten. Lägg till mer, om du behöver det, för att uppnå en ljus guldgul färg, som ett äggs äggula.
- Överför gräddeosten till en konditoriväska med ett brett spets och rör osten i jalapenos. (Du kan göra din egen bagagepåse med hjälp av en liten dragkedja med plastpåse och snitt av ett hörn.)
- Dela korven i 12 delar.
- Placera varje korvbit i en skiva, placera en fylld jalapeno i mitten och sätt in korven runt den och pressa kanterna för att täta. Formar korven i form av ett stort ägg.
- Rök i 1 1/2 timmar vid 250 F (120 C).
- Skiva att tjäna. Skivorna kommer att likna skivade hårdkokta ägg, med den färgade fläskost som ser ut som äggulan.
- Servera med dressingen, om så önskas.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1005 |
| Totalt fett | 84 g |
| Mättat fett | 34 g |
| Omättat fett | 33 g |
| Kolesterol | 226 mg |
| Natrium | 2,193 mg |
| kolhydrater | 26 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 40 g |