Wild Rice Gourmet Burgers är så lätt och så bra. Jag tittade igenom några av mina köttfärs recept för att få idéer för nya hamburgare och vild ris hoppade ut på mig. Burgarna är ömma, saftiga, nutty och smakrika. Jag lagar alltid mina hamburgare på bra sätt, så det är viktigt att ha något annat i hamburgaren så den färdiga burgeren är fuktig och saftig. Brödsmulor eller krackkrämer används oftast för detta ändamål, men vildt ris tillför en underbar smak och konsistens.
När du gör hamburgare, var noga med att du hanterar köttet försiktigt. Om köttbiffen fungerar för mycket, kommer burgarna vara tuffa. Och laga alltid nötkött och andra köttfärs till en temperatur på minst 160 ° F, vilket testas med en mattermometer.
Den läckra potatisallad på bilden är min mors potatisallad . Den salladen är ett utmärkt val för ett ackompanjemang till denna burgare; försök också koleslaw eller en ljus fruktsallad.
Vad du behöver
- 1 pund 85% magert köttfärs
- 1 kopp kokt och dränerat vildt ris
- 2 matskedar honungs senap
- Salt och peppar efter smak
- 4 skivor Havarti ost
- salladsblad, senap, majonnäs, ketchup, skivad avokado
- 4 hamburger eller lökbullar, delad och rostad
Hur man gör det
Förbered och förvärm en gas- eller kolgrill. I en medium skål, kombinera nötköttet, vildt ris, honung senap och salt och peppar efter smak. Blanda noggrant men försiktigt.
Form biffblandningen i fyra patties och placera på en tallrik. Tryck en dimple i mitten av varje burger så att burgern blir platt när den grillas.
Grilla hamburgarna över medelstora kolar i 5 till 8 minuter per sida, vrid en gång tills en kötttermometer registrerar 160 ° F.
Ta bort hamburgarna från grillen, sätt på en ren tallrik, toppa med ost och täcka; låt stå i 5 minuter för att låta osten smälta.
Montera burgarna med sallad, senap, majonnäs, ketchup, avokado och hamburgare på rostat bröd. Servera omedelbart.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 581 |
| Totalt fett | 29 g |
| Mättat fett | 13 g |
| Omättat fett | 11 g |
| Kolesterol | 165 mg |
| Natrium | 481 mg |
| kolhydrater | 24 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 54 g |