Denna äppelsauce kaka är kryddad perfekt med en kombination av kanel, muskot och nötkött, och gräddeosten är den perfekta topping. En liten enlagskaka som den här är den perfekta storleken för de flesta familjer. Applesauce kaka receptet är en överraskande lätt förberedelse.
Smaken, konsistensen och underbar kryddoroma påminner mig om en festlig fruktkaka. Med äppelmos och smält smör är kakan väldigt fuktig.
Jag använde torkade tranbär i kakan avbildad, och jag dekorerade toppen med hackade valnötter. Rostad kokosnöt skulle göra en fantastisk toppning också!
Vad du behöver
- 2 koppar
- allsmält mjöl (9 ounces)
- 1 kopp socker
- 1 tsk salt
- 1 tsk
- kanel
- 1/2 tsk muskotmjölk
- 1/4 teskedslötter
- 2 tsk natron
- 1/2 kopp smör (smält)
- 2 koppar äppelmos
- 1 stort ägg (slagen)
- 1 kopp russin
- 1 kopp valnötter (hackad)
- För Cream Cheese Frosting:
- 8 uns gräddost (mjukad)
- 4 msk smör (mjukad)
- 4 koppar siktad konditori socker (siktat, ca 1 pund)
- 1 till 2 matskedar mjölk (efter behov)
- 1 tsk vanilj extrakt
- Garnera: hackade valnötter
Hur man gör det
Värm ugnen till 350 ° F (180 ° C / gas 4). Smör och mjöl en 9-tums fyrkantig bakpanna.
Sifta mjöl i en blandningsskål med granulatssockret, salt, mark kanel, muskotnöt, kryddnejlika och bakpulver. Använd en visp eller sked för att blanda de torra ingredienserna noggrant.
Tillsätt smält smör, äppelmos och det slagna ägget och rör om tills smeten är väl blandad.
Vik i russin och 1 kopp hackade valnötter.
Rör för att blanda.
Häll smeten i den färdiga bakpannan.
Baka kakan i förvärmd ugn i 45 till 50 minuter. En tandpetare ska komma ut ren när kakan är klar.
Kyl på ett stativ i 10 minuter och vrid försiktigt in kakan på en serveringsplatta.
I en mixskål med en elektrisk mixer, kombinera gräddeosten och smöret. Beat till fluffig.
Slå i konditorernas socker, lite i taget. Lägg till ca 1 matsked mjölk och vanilj. Beat, tillsätt mer mjölk om det behövs för en fluffig spridd konsistens.
Frost toppen och sidorna av kakan och sprinkla sedan toppen med hackade valnötter, om så önskas.
Tips och variationer
- Byt ut den hemlagade gräddeosten med ett köttrör av gräddeost eller smörgås.
- Tillsätt 1 kopp finhackade äpplen till tårtan tillsammans med russin och valnötter.
- Substituterade torkade tranbär, hackade torkade körsbär eller gyllene russin för russin.
- Ersätt hackad pekannötter för de hackade valnötterna i kakan och för garnering.
Du kanske också gillar
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 630 |
Totalt fett | 29 g |
Mättat fett | 13 g |
Omättat fett | 8 g |
Kolesterol | 125 mg |
Natrium | 605 mg |
kolhydrater | 89 g |
Kostfiber | 3 g |
Protein | 8 g |