Grilling Lamb Steaks med Mint Honung Vinaigrette

Det här grillade lammreceptet innehåller tjocka biffar skuren från benet, först marinerade, sedan grillat och toppat med en enkel men minnesvärd myntad honungsvinaigrette som verkligen förbättrar lammets rika smak.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. I en stor bageripar kombinerar du yoghurt, olivolja, vitlök, kummin, peppar, dragon, mint och rosmarin. Blanda väl och lägg till lammsstekerna och kasta till kappan. När du är jämnt belagd, täck och kyl i minst 4 timmar. Lammssteker kan marineras över natten.
  2. Tillsätt vinaigrette ingredienser till en skål och vispa att kombinera; boka
  3. Förvärm grillen eller grillpannan. Ta bort stek från marinade, skrapa vitlök och örter, lätt olja och salt båda sidor generöst. Grill ca 5-6 minuter per sida för medelålders (varierar beroende på tjocklek). Låt vila i 5 minuter före servering.
  1. Servera med den myntade honungsvinaigretten skedde över toppen.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 1015
Totalt fett 70 g
Mättat fett 25 g
Omättat fett 34 g
Kolesterol 259 mg
Natrium 299 mg
kolhydrater 23 g
Kostfiber 2 g
Protein 71 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)