Dessa äpplekakor är fyllda med hackade nötter och russin, tillsammans med en vaniljglasyr. Dessa kakor är ett bra sätt att fira äpplesäsongen!
Det här är roliga kakor att göra, och barnen kan bli involverade i glasyren.
Se även
Apple Cookies With Raisins
Vad du behöver
- 2 koppar allmjölksmjöl (omrörd före mätning)
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk kryddnejlika
- 1/2 tsk muskotmjölk
- 1/2 koppsförkortning
- 1 1/4 koppar brunt socker (fast packad)
- 1 stort ägg
- 1 kopp valnötter (eller pekannötter, hackad)
- 1 kopp äpple (obehandlad, finhackad)
- 1 kopp russin (hackad)
- 1/4 kopp mjölk (eller juice)
- För Vaniljglaset:
- 1 1/2 koppar konditori socker
- 1 msk smör (mjukad)
- 1/4 tsk vanilj extrakt
- 1 streck salt
- 2 till 3 matskedar halv och en halv (eller mjölk)
Hur man gör det
- Sifta mjöl med bakpulver, salt, kanel, kryddnejlika och muskotnöt.
- I en stor blandningsskål, krämförkortning och brunt socker; slå i ägg tills det är välblandat. Rör i halva mjöl och kryddblandning, rör om i valnötter, äpple och russin. Blanda i mjölk, sedan kvar mjölblandning.
- Släpp av avrundade matskedar av deg, ca 2 tum från varandra, på smörjda bakplåtar. Baka vid 375 ° i 12 till 15 minuter, eller tills det är satt och lätt brunat på bottnen.
- Medan kakor fortfarande är heta, sprid det smidigt med vaniljglaze, nedanför.
- Gör ungefär 3 dussin äpplekakor.
Vaniljglas
- Blanda i en liten mixskål med en elektrisk mixer konditorernas socker med det mjuka smöret, vaniljan, ett saltvatten och 2 till 3 matskedar halv och halv eller mjölk eller tillräckligt för att få en tunn spridningskonsistens .
Du kanske också gillar