5 östeuropeiska schweiziska rulle recept

En roulad är ett franskt ord för något som rullas och kan hänvisa till en söt efterrätt gjord med svamptårta och fylld med vispad grädde, konditorivaror, ganache och ibland frukt. Dessa efterrättroulader kallas också schweiziska rullar. Kakan sägs ha sitt ursprung i Centraleuropa, inte Schweiz, så namnets ursprung är oklart. En smaklig roulad å andra sidan avser en tunn kött, fjäderfä eller fisk som sprids med en fyllning och sedan rullas upp, binds och kokas. Denna lista är ett urval av östeuropeiska efterrättroulatrecept.

• 01 av 05

  Ungerska Raspberry-Cream Roulade Recept - Malna Piskotatekercs

  Använd ungersk svamptårta som bas för denna rosade hallon-vispad grädde. Den kan tillverkas med hela bär - hallon, små vilda jordgubbar, blåbär, björnbär, boysenberries, krusbär. Större frukter som kräver skärning rekommenderas inte eftersom juicerna de utsöndrar gör fyllningen soppa.

• 02 av 05

  Polska Blueberry Roulade Recept - Rolada Z Jagodami

  Detta recept på polskblåbärroulad eller Rolada z Jagodami är gjord med en lätt svampkaka fylld med söt piskad grädde och färska blåbär, även om alla bär kan användas. Det här receptets skönhet är att ägget inte behöver separeras, och äggvita behöver inte piskas separat, som med de flesta svamp recept, vilket gör det snabbt och enkelt.

• 03 av 05

  Polska Strawberry Roulade Recept - Rolada Z Truskawkami

  Detta recept för Polska Strawberry Roulade, eller Rolada Z Truskawkami, är anpassad från Beata Zatorskas och Simon Target's (Tabula Books, 2011).

• 04 av 05

  Kosher Cheese Roulade Recept

  Detta recept på kosherostroulat är från Leah Schapira.

• 05 av 05

  Nut Sponge Roulade Recept - Passar till Påsk

  Denna nut-svamp roulad är lämplig för Påsk eftersom den är glutenfri. Eftersom konditorisocker inte anses vara kosher för påsk, har jag tagit med instruktioner om hur man gör sig själv för frosten.