Definition: Låt mig först och främst säga att det finns två allmänt accepterade definitioner för detta ord. Först och främst Barbecue är en maträtt som består av en hel (eller bra del) av ett djur (vanligtvis gris) som är långsamt kokt över en smoldering av eld under lång tid. Grill är också en händelse eller samling där människor kommer tillsammans för att fira och äta grill (första definitionen).
Dessa är i grunden de definitioner som du hittar i de flesta ordböcker.
Men idag är grilla en process för att förbereda mat som kräver rök, låga temperaturer och långa tidsperioder. Köttet som typiskt är utvalt för grill inkluderar, men är inte begränsat till, fläskkropp, brisket, revben, fårkött, hela grisar och andra nötkött och fläskbröd. Grill är också den händelse eller måltid där denna mat serveras.
Självklart här här hänvisar folk till grillgrillar när de menar gasgrillar. Du hör folk säger att de ska betjäna hamburgare och varmkorv vid deras grill. Sanningen är och den enda definitionen som betyder att jag tycker är att grill är en samling, en måltid, en delning av tid, mat och följeslag. Grillen ger människor tillsammans och gör dem lyckliga. Grillen handlar om goda tider, vänner och ibland handlar det om maten.
Kallas också: Cookout
Alternativa stavning: BBQ, Bar-B-Que, Barbeque, Bar-BQ, Que, Q