Vitlöksrödd kyckling är ett recept! Vitlök och lök marinaden ger detta kycklingrecept smak övertygad. Röret av ättika och limejuice gör kycklingen så öm att den nästan faller av benet.
Vad du behöver
- 3 pounds kycklingben kvartaler
- 4 matskedar
- limejuice
- För Marinade:
- 2 medellöns (skalad, kvartad)
- 8 till 10 kryddnejlika
- vitlök (skalad, gjord i en pasta med 1 tesked salt)
- 1/2 kopp vatten (eller vitt vin)
- 1/4 kopp olivolja
Hur man gör det
- Blanda i en blandare eller matberedare ihop löken, hälften av vitlökspasta, vatten (eller vin), olivolja och ättika.
- Häll marinaden över kycklingen och kyl i minst 1 timme (högst 24 timmar). Ju längre det marinerar desto starkare smak.
- Efter marineringstiden dränerar du marinaden från kycklingen och klappar den torr.
- Förvärm ugnen till 350 F.
- Gnugga kycklingen med resten av vitlökpasta, limejuice, adobo och peppar.
- Placera kycklingen i en stekpanna med hudsidan uppåt.
- Rosta i 1 timme tills juicerna är klara.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 638 |
| Totalt fett | 39 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 19 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Natrium | 180 mg |
| kolhydrater | 4 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 60 g |